Si toi aussi tu aimes faire la fête, tu es le ou la bienvenu(e) dans la communauté… Si c'est ta 1ère visite, une petite
présentation est de coutûme... ICI...
Badigeonnez le fond de tarte de confiture d’abricot, puis émiettez 4 petits bruns sur la surface de la tarte.
Lavez les raisins et épépinez les. Vous pouvez les couper en 2 et les positionner comme sur l’image 1, ou les couper en 4 et les mettre comme sur l’image
2.
Saupoudrez le tout de sucre vanillé.
Enfournez pendant 15 minutes therm. 6.
Conseil : Nous la préférons froide… Mon fréro & mon pôpa ont prévu de faire une tarte avec du raisin noir, j'espère qu'ils prendront des
photos pour vous la montrer...
Lavez et effeuillez l’estragon. Fouettez la crème en chantilly, au fouet électrique, jusqu’à ce qu’elle soit ferme, en la salant et la poivrant
légèrement.
Rincez rapidement des champignons à l’eau fraîche, coupez le bout de leur pied et tranchez les chapeaux finement.
Placez les de petits verres apéritif, arrosez les de jus de citron, salez, poivrez, mélangez délicatement.
Parsemez les champignons de graines de pavot et de feuilles d’estragon puis servez les avec la chantilly salée à part.
Je vous écris un petit mot aujourd’hui pour vous prévenir que le rythme de parution des articles va se ralentir… Non pas parce que je n’ai plus d’inspiration,
mais parce que je dois partir pour mes études…
Titulaire d’un BTS banque, j’étais à la recherche d’un emploi dans le cadre d’une banque. C’est pour cette raison que j’ai démarché le groupe Axa France en
envoyant mon CV via le site internet.
J’ai donc obtenu un rendez vous avec le GRH lundi dernier qui me propose une formation en alternance d’un an sur Marseille…
J’ai du monter sur Marseille jeudi pour réaliser mon dossier d’inscription… La responsable de formation me dit « Mlle vous commencez ce lundi… »
C’est rapide !
A partir de Lundi je serai donc sur Marseille sans connexion Internet… Je programmerai une parution d’article tous les 5 jours pour commencer puisque je n’ai
pas eu le temps de taper toutes mes recettes…
Jusqu’à dimanche il me faut préparer toutes mes affaires puisque forcément rien n’est prêt… J’ai peu de temps…
Je compte vraiment sur vous pour continuer de faire vivre ce blog ainsi que la communauté des 40 bringueurs… Je donne les clefs de « Buffets&Cocktails » à mon Pôpa & mon
fréro qui se chargera de gérer le blog…
Je vous encourage à vous inscrire à la newsletter (à droite) afin de connaître les derniers articles parus...
Si jamais l’occasion se présente je viendrais vous rendre une petite visite…
Comme chaque année, le chocolat fait sa rentrée avec le célèbre Salon du chocolat. Il se déroulera à Paris du 19 au 22 octobre 2007. L'occasion de découvrir des chocolatiers du monde entier,
d'assister à des conférences animées par des grands professionnels et de déguster les meilleurs spécialités de tous les chocolatiers du monde.
« Personnage en pâte brisée, fabriqué au bon beurre, avec de l'écorce d'orange confite pilée dans la pâte, et parfumée avec les mêmes parfums que la
pogne. »
Pour 10 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 à 45 minutes
Difficulté : *
Ingrédients
500 g de farine
250 g de sucre
300 g de beurre
3 œufs + 1 pour la dorure
1 pincée de sel
Le zeste d’une orange râpée
Amandes grillées
1 verre à liqueur de rhum ou de fleur d’oranger
1 sachet de levure
Préparation
Mettre la farine, le sucre, le sel, les œufs et la levure dans un saladier. Mélanger.
Couper le beurre ramolli en petits morceaux.
Incorporer le beurre à la pâte.
Rajouter de la farine de manière à ce que la pâte ne colle plus au saladier.
Mettre la pâte sur une plaque. Lui donner la forme choisie (cœur, bonhomme, couronne…)
Cassez le dernier œuf dans un bol, prenez un pinceau et badigeonner le dessus du gâteau.
Laisser cuire entre 30 et 45 minutes a therm 5.
Conseil : Se déguste très bien avec une mousse au chocolat…
Après une semaine de travail, rien ne vaut un bon dimanche pour se relaxer… Relaxer quoi ? Rousseau disait :"Un esprit sain dans un corps sain". Un peu de
musique pour relaxer mon esprit, une grasse matinée pour reposer mon corps et enfin une bonne tarte aux pomme pour satisfaire mon estomac… Que demander de plus… La demoiselle s’est laissé prendre
en photo, qu’en pensez vous ?
Et toi, quelle pâtisserie nous as-tu préparé ? (Si tu as une petite photo, je la mettrais à la suite de l’article… Je vous attend nombreux…) Allez
courage ;)
« Quand un produit de la mer s’inspire d’un classique de la charcuterie. Une idée à tartiner pour un apéritif à croquer. »
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Difficulté : *
Ingrédients :
1 boîte de sardines à l’huile
100g de ricotta
1 bouquette de ciboulette
8 brins de persil
½ citron jaune
Sel, poivre
Préparation
Egouttez le contenu d’une boîte de sardines à l’huile d’olive. Retirez la queue et l’arête de chaque sardine.
Placez les sardines dans un mixer, ajoutez 100 g de ricotta, un bouquet de ciboulette, les feuilles de 8 brins de persil et le zeste d’un demi citron
râpé.
Mixez brièvement et réservez au réfrigérateur, 1 heure au moins avant de servir.
Accompagnez de pain de campagne grillé et de quartier de citron…
Merci Pour Vos Com'S