Flan Au Saumon...

 

Pour 6 personnes

 Préparation : 20 mn

 Cuisson : 1 heure

Difficulté

Ingrédients :

7 œufs

1 grosse boîte de concentré de tomate

¼ de tube d’harissa

1 brique de crème fraîche

1 boîte de saumon sans peau et arêtes

Préparation :

Préchauffer le four th 210.

Mélanger les œufs entiers avec un fouet.

Ajouter la crème fraîche, l’harissa et le concentré de tomate. Mélanger.

Ajouter ensuite le saumon mis en miettes. Mélanger.

Prendre un moule à manquer, le beurrer.

Verser la mixture dans le plat.

Laisser cuire 1 heure.

Laisser refroidir 1 heure avant de démouler.

Servir frais, avec des petites moules, crevettes ou rouille… 

Astuces: Vous pouvez leur donner différentes formes. Ci dessus vous pouvez voir ceux que j'ai réalisé cet après midi, sortant juste du four...