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  • Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 28 ans. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...
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Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 27 ans et j'habite Toulouse. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...

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28 juillet 2007 6 28 /07 /juillet /2007 11:32

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Pour 4 personnes
img505/6897/12hs0.jpg Préparation : 20 minutes
Marinade : 2 heures
img177/9231/13ru9.jpg Cuisson : 15 minutes
Difficulté : *
 
Ingrédients
400g d’agneau (épaule)
4 tranches de lard
 
Marinade
3 c.s d’huile d’olive
3 c.s de jus de citron
1 petit oignon
1 poivron rouge ou vert
Laurier, thym
 
 
Préparation
Coupez l’épaule d’agneau en morceaux réguliers, puis mettez-les à mariner pendant 2 heures dans l’huile, le jus de citron, l’oignon (coupé en grosses lamelles), du sel et du poivre.
 
Egouttez la viande puis embrochez-les sur des piques à brochette en insérant entre chaque morceau une lamelle d’oignon et de poivron. (4 morceaux de viande par pique) Roulez-le dans le thym et le laurier finement coupé.
 
Faites les cuire à la poêle ou au grill 15 minutes à feu doux en les badigeonnant de temps en temps de la marinade.
 
 
Accompagnement : Ces petites brochettes se dégustent aussi bien à l’apéritif que pendant un repas. Lors d’un repas vous pouvez les accompagner d’un petit riz pilaf…

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Published by Angedecristal - dans Grilladoux & Barbecue...
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commentaires

sglotte 28/07/2007 19:05

je pense que ça plairait parfaitement à ma famille, sans soucis, mais moi si je devais enlever ce que j'aime pas, y'aurait plus rien sur le pic !!! mdr, bizoux Tatiana et bonne soirée !

Martine 28/07/2007 16:29

Ce n'est pourtant pas l'heure du déjeuner ou du diner, mais j'ai faim ! Avec toi, quelle que soit l'heure, tu mets toujours en appétit.
Bises

bunny62 28/07/2007 12:33

miam miam
il fait beau justement , lol
bye

Domiedu30 28/07/2007 11:48

Tes recettes me mettent en appétit !!
Je te souhaite une belle journée !
Gros bisous !