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  • Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 28 ans. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...
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Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 27 ans et j'habite Toulouse. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...

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8 août 2007 3 08 /08 /août /2007 09:43

 

img166/5593/madeleineschoc2im2.jpg

Pour 10 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Difficulté : *
 
Ingrédients :
100 g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de cacao
150 g de sucre
125 g de beurre
125 g de farine de blé
4 jaunes d’œufs
3 blancs d’œufs
1 pincée de sel
Beurre pour la moule
 
Préparation :
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre.
 
Mélangez le cacao, la farine et le sucre.
 
Battez les jaunes d’œufs et les blancs avec le sel comme pour une omelette.
 
Mélangez délicatement les 3 appareils, le chocolat fondu avec le beurre, le mélange cacao farine sucre et enfin les œufs battus.
 
Versez en saladier et faites tiédir la préparation.
 
Versez dans des moules à madeleines beurrés. Lissez à la spatule et placez à four chaud (th 7 210°) pendant 15 minutes.
 
Démoulez sur du papier sulfurisé et laissez refroidir.
 
Conseil : Vous pouvez réaliser des madeleines natures, parfumées à l’orange, au citron et « peindre » juste le dessus des madeleines au chocolat… "C'est parfois quelque chose de simple qui fait un grand effet..."

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Published by Angedecristal - dans Desserts...
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commentaires

TITI 09/08/2007 00:01

merci de me dire que j'ai de beaux yeus

j'ai craqué lors je t'ai mis en lien direct dans mon article de ce soir..

calinoux

titi

sglotte 08/08/2007 14:10

avec du chocolat à l'orange ça devrait pas être mal non plus !! bizouxxx
une gourmande !

bunny62 08/08/2007 13:23

j'adore les madeleines de commercy
j'ai une amie qui m'en rapporte de temps en temps car elle va souvent dans le coin
miam miam
bye

trinity 08/08/2007 11:59

hummmmmmmmmmmmmmm !!!! avec un bon Capuccino !
Le capuccino je peux le faire mais je n'ai pas les bonnes madeleines !!!
Merci encore pour cette recette!
Trinity