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  • Tatiana
  • Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 28 ans. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...
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 Tatiana & Les 40 Bringueurs...

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Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 27 ans et j'habite Toulouse. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...

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5 septembre 2007 3 05 /09 /septembre /2007 06:00

 

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Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Difficulté : *
 
Ingrédients :
48 moules d’Espagne
3 tomates
2 oignons
3 gousses d’ail
3 c.s de concentré de tomate
5 c .s d’huile d’olive
Persil
Colombo
Piment en poudre
Sel, poivre
 
 
Préparation
Plongez la tomate quelques secondes dans de l’eau bouillante salée, pelez la, épépinez la et coupez la en très petits dés.
 
Epluchez et hachez finement l’oignon et l’ail. Laver et ciselez le persil finement.
 
Grattez, lavez et faites cuire les moules 4 minutes à veuf vif en les remuant de temps à autres afin qu’elles puissent s’ouvrir.
 
Faites revenir les oignons à feu doux avec de l’huile d’olive puis ajoutez l’ail, le concentré de tomate, les tomates, le colombo et le persil. Laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez y une pointe de piment, remuez.
 
Prenez les moules puis répartissez la sauce dans la moitié des coquilles.
 
Disposez sur un plat et enfournez 5 minutes.
 
 
Astuce : Se mange aussi bien froid que chaud, lors d’un apéritif qu’un repas…
 

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commentaires

suloca 07/09/2007 07:52

Génial ta recette merci et bon week-end  Tatania    bizzzzzzz   Janet

daniel 05/09/2007 22:25

j'aime les sauces bien ...piquante.....merci pour ce bon p'tit plat

siratus 05/09/2007 21:17

Encore BRAVO pour le privilège !Un 'tit punch pour fêter ça ?Belle soiréeBisous  :0010:

marie-laure 05/09/2007 20:58

IA ORANA,Ravie de t'avoir rendu service.Je suis très touchée par ta proposition "40 bloggers" et naturellement tu peux compter sur moi .Explique moi ce que je dois faire......Le soleil levant...Hum délicieux!A bientot,AMITIES,NANAMarie-Laure

Angedecristal 05/09/2007 21:04

Salut Marie Laure,Je serais vraiment heureuse de te compter parmis nous autres les gourmands.Pour cela tu dois:-te rendre sur mon blog, dans le menu de droite tu as le module "Team" et un lien vers "Tatiana et les 40 bringueurs"-Clic dessus-Une autre feuille s'ouvre, et tu vas voir apparaitre un bouton jaune marqué "Rejoindre cette communauté".Et voili ^^, c'est pas compliqué.-et après je "valide" ton inscription ^^Amitié, Nana, Tatiana

kty 05/09/2007 20:47

encore une bonne recette comme tu en as le secret