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  • Tatiana
  • Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 28 ans. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...
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Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 27 ans et j'habite Toulouse. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...

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20 octobre 2007 6 20 /10 /octobre /2007 06:41

 

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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : *
 
Ingrédients
200g de lentilles sèches
1/2 échalote
1 tranche de saumon d’Ecosse ou Norvège
 
Vinaigrette
Moutarde, huile d’olive, vinaigre, sel, poivre
 
 
Préparation
Faites cuire 200g de lentilles à l’autocuiseur ou dans une casserole. Une fois cuites égouttez les et laissez les refroidir.
 
Emincez finement une échalote que vous ajouterez aux lentilles froides.
 
Dans un bol mélangez une cuillère de moutarde, 5 cuillères d’huile d’olive, 2 cuillères de vinaigre puis assaisonnez. Remuez énergiquement.
 
Ajoutez à votre gré la vinaigrette aux lentilles.
 
Servez dans de petits verres apéritifs ou dans des cuillères comme présenté ci-dessus.
 
Une fois la salade de lentilles répartie, coupez sur une planche une tranche de saumon fumé en petites lamelles et disposez les dessus.

 

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Published by Tatiana - dans Verrines...
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commentaires

mitch 26/10/2007 11:40

je n'aurai pas songé à faire ce mélange, mais l'idée me plait bien.Merci.je note

Bool 22/10/2007 13:53

Miam miam, j'adore les lentilles et le mélange avec le saumon doit être bien agréable pour les papilles :-)Bonne semaine Tatiana,gros bisous,Bool

mamicoco 22/10/2007 13:03

Sympa la recette, j'adore quand c'est simpleBizZaza

eleonore 21/10/2007 21:04

Coucou Tatiana...pour le dessert, tu peux mettre de la glace au sorbet cassis. Par contre j'adore le saumon et ton entrée est divine. Je te souhaite une bonne semaine. Brrrrrr il fait un peu froid. 

Christine de Bretagne Sud 21/10/2007 12:42

Iaorana ! euh rien à voir avec les lentilles qui explosent mais la douce musique de Manuia ne marche plus ...!!! Bon dimanche bisous nana