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  • Tatiana
  • Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 28 ans. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...
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 Tatiana & Les 40 Bringueurs...

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Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 27 ans et j'habite Toulouse. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...

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31 octobre 2007 3 31 /10 /octobre /2007 06:00

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Pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Difficulté : *
 
Ingrédients :
2 courges
5 échalotes
20 cl de crème fraîche
½ c.c de muscade
100g de beurre
Sel, poivre
 
 
Préparation :
Découpe un chapeau sur le haut de la 1ère courge, puis à l’aide d’une cuillère enlève les graines qu’il faut jeter et récupère la chaire en prenant soin d’en laisser environ 1 cm sur les cotés.
 
Enlève l’écorce de la 2ème courge, jette aussi les graines et coupe la chair en morceaux.
 
Epluche et hache les échalotes.
 
Dans une casserole, fais fondre le beurre, ajoute les morceaux de courge et l’échalote puis laisse cuire à feu doux pendant environ 40 minutes à feu très doux.
 
Mixe le contenu de la casserole, ajoute la crème fraîche et assaisonne.
 
Sculpte un visage (Terrifiant !!) sur l’écorce de la 1ère « citrouille ».
 
Sers la soupe dans la courge sculptée….
 
C’est prêt !

 

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commentaires

Mélusine 01/11/2007 23:02

Bonne nuit ma Douce Tatiana ! Bisous doux

Tania encore malade :( 01/11/2007 20:08

Chouette c'est Halloween ici aussi !!!!!!!J'ai acheté un potiron de  15 kilos alors ta recette tombe bien !!!!!gros bisous!!!!!!

Kinou 01/11/2007 09:14

Il faudra que j'essaie ta recette car je ne garde pas un souvenir inoubliable de la dernière soupe que j'ai mangée ! ton stage se passe toujours bien ? bisous Tatiana

bonjour 31/10/2007 22:37

Bonne soirée d'Halloween autour de cette excellente soupe servie dans son écorce sculptée !LIZAGRECE

siratus 31/10/2007 20:29

décorer la courge, je veux bien ,la manger, j'aime pas trop, ou alors juste un peu !Gros bisous, Tatiana   :0010: