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  • Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 28 ans. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...
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 Tatiana & Les 40 Bringueurs...

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Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 27 ans et j'habite Toulouse. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...

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25 novembre 2007 7 25 /11 /novembre /2007 06:10

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Pour 4 personnes
Préparation : 3 minutes
Cuisson : 1 minute
Difficulté : *
 
Ingrédients :
4 tranches de pain de campagne
2 poires bien mures
1 camembert
1 belle endive
2 c.c de vinaigre de cidre
3 c.c d’huile d’olive
1 c.c de moutarde
1 c.c de crème fraîche
½ c.c de curry en poudre
Sel, poivre
 
 
Préparation :
Préchauffez votre four et faites griller les tranches de pain de campagne.
 
Pendant ce temps, lavez les poires sans les peler, coupez les en 2 et épépinez les.
 
Taillez chacune des demies poires en 3 lamelles dans la hauteur.
 
Coupez le camembert en 12 quartiers. Effeuillez l’endive.
 
Dans un bol mélangez le vinaigre, l’huile, la moutarde, la crème fraîche, le curry. Salez et poivre.
 
Nappez les tranches de pain d’un peu de sauce curry et disposez 3 lamelles de poires sur chacune.
 
Ajoutez 3 quartiers de camembert et quelques feuilles d’endives.
 
Nappez d’un filet de sauce et servez immédiatement avec le reste de sauce à part.

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commentaires

Pimprenelle 26/11/2007 14:22

Hummmm, j'adore les associations sucrées/salées et j'avoue que celle-ci m'attire particulièrement! Ca a l'air succulent! Merci.

Mélusine 26/11/2007 10:18

Moi, je passe te faire un gros bisou et te dire que tu me manques ma Douce Tatiana !

Martine 25/11/2007 20:43

Je prends ta recette mais je la ferais avec des pommes (j'aime pas les poires !), je pense que ça fonctionnera aussi bien. Qu'est ce que t'en penses ?

bonjour 25/11/2007 20:30

Ca me donne envie de manger du camenbert ... On en trouve qu'à Carrefour ici, et encore celui qui est en vente est industriel donc j'aime pas !LIZAGRECE

Bool 25/11/2007 10:35

Hum quelle bonne idée !!!! Ces tartines sont bien appétissantes !Bon dimanche bisous,Bool