Petits sablés de Noël..

Pour 25 biscuits

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Difficulté : *

Ingrédients :

3 œufs

500g de farine

250g de beurre mou

250g de sucre en poudre

1 zeste d’orange ou de citron

Préparation :

Battre le beurre pour qu’il ramollisse et qu’il devienne mousseux.

Ajoutez les œufs et le sucre et battez les pendant 5 bonnes minutes.

Ajoutez la farine, le zeste (d’orange ou citron), puis faites une boule.

L’étalez sur 0.5 cm d’épaisseur.

Avec des forme d’emporte pièce de motifs de Noël, découpez la pâte et déposez la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Recouvrir chacun des biscuits d’un peu de jaune d’œuf.

Les enfourner pendant 10 minutes, therm. 4 à 160°c.

Décoration : vous pouvez recouvrir les petits sablés d’une couche de chocolat ou pour avoir le même effet que sur la photo d'un mélange de sucre glace et d'eau (et un peu de colorant)