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  • Tatiana
  • Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 28 ans. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...
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Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 27 ans et j'habite Toulouse. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...

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6 janvier 2008 7 06 /01 /janvier /2008 11:55

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Les fêtes sont terminées, l'école va reprendre, mais il reste une bienheureuse occasion de célébrer et de prolonger encore cette période de Noël. La galette, la découverte de la fève, la couronne, le choix du roi et de la reine... Tradition fort ancienne, qui remonte à l'époque où la fête des Rois était en France beaucoup plus importante que celle de Noël, et qui a traversé la Révolution en se métamorphosant en fête de l'Egalité !

Le partage de la galette se faisait en autant de parts que d'invités plus une, la part à Dieu, ou la part de l'absent. Une fois la galette coupée, le plus jeune enfant de la maison se cache sous la table. C'est à lui de décider de l'attribution des parts. Celui qui trouve la fève est désigné roi ou reine, et choisit son roi ou sa reine. Une coutume voulait qu'on le désigne en jetant la fève dans le verre de celui ou celle qui avait été choisi. Personne ne doit boire avant le roi, et tous alors de s'écrier : Le roi boit, le roi boit. Gare à celui qui oubliait de pousser le cri traditionnel, il était condamné à avoir le visage et les mains barbouillés de suie...

Après le partage de la galette, les convives se déguisaient tels les fous du Moyen Age. Le roi travesti en boufon, couronné, portant une chandelle bariolée, emmenait sa petite troupe quêter dans le village. Etre roi ce jour-là porte bonheur pour le reste de l'année, et trouver la fève est signe de fécondité. Du XVIIème siècle à 1910 environ, l'usage voulait que les boulangers offrent gratuitement à leurs clients la galette des Rois (il ne devait pas y en avoir beaucoup, ni pour tout le monde !). Ce n'est plus le cas, hélas, et il faut se résoudre à acheter ou à prévoir quelques rouleaux de pâte feuilletée surgelée dans le réfrigérateur...

Alors, as tu eu la main chanceuse cette année?...

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Published by Angedecristal - dans Mon Ti'Bazard...
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commentaires

audreys 11/01/2008 12:31

Merci pour ces informations concernant cette tradition. Cette année c'était moi la reine =) Je ne savais pas qu'il fallait choisir son roi ou sa reine, en tout cas mon choix est tout fait !

Domiedu30 07/01/2008 19:25

C'est vrai qu'elle est bien bonne surtout la tienne !Je profite de ce petit com pour te souhaiter à toi  William et Alain tous nos voeux de bonheur et réussite pour cette nouvelle annnée qu'elle voit tous vos voeux les plus chers se réaliser et que bonheur et douceur remplissent vos journées...Gros bisous à vous trois et à bientôt !

Tania 07/01/2008 10:50

Elle était bonne ma galette ! C'est bien-sûr la petite princesse de la maison qui a été couronnée ! Gros bisous !!!!!

daniel .... le zd83 06/01/2008 12:10

be v'la ..... je vais bien me manger .... la bonne galétte mes le boulanger me la fait payer ,grrrrrrrrrrrr (mdr)bise :0010: