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  • Tatiana
  • Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 28 ans. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...
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 Tatiana & Les 40 Bringueurs...

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Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 27 ans et j'habite Toulouse. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...

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10 mars 2008 1 10 /03 /mars /2008 08:19

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Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Difficulté : *
 
Ingrédients
250g de surimi en bâtonnets
1 bouquet de ciboulette
Persil plat
300g de fèves décortiquées surgelées
5 c.s de vinaigre balsamique
1 c.s de moutarde
2 c.s d’huile d’olive
Sel, poivre
 
 
Préparation
Lavez  et séchez les herbes, puis ciselez les.
 
Coupez les bâtonnets de surimi en petits tronçons.
 
Faites cuire les fèves 5 minutes à l’eau bouillante salée, puis égouttez les.
 
Dans un bol, émulsionnez, l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
 
Mélangez les fèves, le surimi et les herbes.
 
Versez la sauce et servez.

 

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Published by Tatiana - dans Verrines...
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