Frittelles aux pommes...

Pour 8-10 portions

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 2-3 minutes

Difficulté : *

Ingrédients

3 pommes moyennes pelées en petits cubes

4 oeufs

1 tasse de sucre blanc

2 tasses de farine tout usage

1 c.c de cannelle

2 c.s d’Amaretto

60 ml de crème légère

1 tasse de sucre à glacer

Préparation

Faites chauffer de l’huile dans une poêle.

Dans un bol moyen, battre les oeufs. Ajouter le sucre et la farine et bien mélanger à l’aide d’une

spatule en bois.

Ajouter l’Amaretto, la crème légère, la cannelle, puis mélanger le tout.

Ajouter ensuite les petits cubes de pommes et bien mélanger.

À l’aide de deux cuillères, former la panure en boule d’environ 2,5cm, puis en mettre 6 au plus à la fois dans l’huile pour qu’elles gonflent.

Les faire frire pendant environ 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles brunissent.

Avec un écumoire les sortir et les égoutter sur un essuie-tout pour enlever le surplus d’huile.

Saupoudrer les frittelles de sucre à glacer et savourer.