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  • Tatiana
  • Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 28 ans. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...
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 Tatiana & Les 40 Bringueurs...

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Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 27 ans et j'habite Toulouse. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...

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9 avril 2008 3 09 /04 /avril /2008 06:51

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Pour 8-10 portions

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 2-3 minutes

Difficulté : *

 

Ingrédients

3 pommes moyennes pelées en petits cubes

4 oeufs

1 tasse de sucre blanc

2 tasses de farine tout usage

1 c.c de cannelle

2 c.s d’Amaretto

60 ml de crème légère

1 tasse de sucre à glacer

 

Préparation

Faites chauffer de l’huile dans une poêle.

 

Dans un bol moyen, battre les oeufs. Ajouter le sucre et la farine et bien mélanger à l’aide d’une

spatule en bois.

 

Ajouter l’Amaretto, la crème légère, la cannelle, puis mélanger le tout.

 

Ajouter ensuite les petits cubes de pommes et bien mélanger.

 

À l’aide de deux cuillères, former la panure en boule d’environ 2,5cm, puis en mettre 6 au plus à la fois dans l’huile pour qu’elles gonflent.

 

Les faire frire pendant environ 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles brunissent.

 

Avec un écumoire les sortir et les égoutter sur un essuie-tout pour enlever le surplus d’huile.

 

Saupoudrer les frittelles de sucre à glacer et savourer.

 

 

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Published by Tatiana - dans Desserts...
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commentaires

Bool 09/04/2008 18:53

Miam ça doit être croustillant à souhait !Bisous,Bool

carnotite 09/04/2008 16:21

Bonjour !!!C'est la première fois que je viens sur ce blog et il est vraiment sympa , merci pour ces belles recettes ! Je l'enregistre dans mes favoris ;-)