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  • Tatiana
  • Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 28 ans. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...
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 Tatiana & Les 40 Bringueurs...

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Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 27 ans et j'habite Toulouse. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...

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17 avril 2008 4 17 /04 /avril /2008 06:06

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Pour 4-6 personnes

Préparation : 15 minutes

Réfrigération : 12 heures

Difficulté : *

 

Ingrédients
3 gros oeufs
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
24 biscuits à la cuillère
1/2 litre de café noir non sucré
30 g de poudre de cacao amer


Préparation :
Séparer les blancs des jaunes.


Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé.


Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer du café noir.

Mouiller les biscuits dans le café.

Tapisser le fond du moule avec les biscuits.


Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone.


Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème.


Saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 12 heures minimum.

 

 

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Published by Tatiana - dans Verrines...
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commentaires

miriel :0091: 17/04/2008 13:58

j'en fait de temps en temps, c'est hyper bon.Bisouuuuuuuuuuu