Fougasse aux lardons (Machine à pain)...

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20-30 minutes

Repos : 2heures

Difficulté : *

Ingrédients

250 gr de farine

1/2 c.c à café de sel

30 gr huile d'olive

150 ml d'eau tiède

1/2 c.c de levure sèche de boulanger

100g de lardons

Préparation

Versez dans la cuve de Machine à Pain de l'eau tiède puis ajoutez y la levure. Laissez reposer 5 minutes. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et la farine.  

Programmer sur le mode "pâte".

Ajoutez les lardons quand le bip retenti. Et laissez la pâte lever dans la cuve.

Sortez la pâte et donnez lui une forme ovale.

Faites lui 6 entailles,  puis étirez les pour formez des trous.

Badigeonnez la fougasse d'huile avec un pinceau.

Enfourner, à 180°C (therm 5) pendant 20 à 30 min.

Conseil : Quelques idées… Fougasse au chorizo, Fougasse aux lardons, Fougasse aux olives, Fougasse au fromage, Fougasse aux deux olives et herbe de Provence

 

Voici la pâte à la sortie de la machine à pain...


La voici après 3 heures de repos...