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  • Tatiana
  • Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 28 ans. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...
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 Tatiana & Les 40 Bringueurs...

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Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 27 ans et j'habite Toulouse. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...

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15 octobre 2008 3 15 /10 /octobre /2008 15:35

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Pour 4 personnes (environ 8 verrines)

Préparation : 15 minutes

Difficulté : *

 

Ingrédients

4 tomates bien mures

1 oignon

½ c.c de Massalé (ou curry)

2 c.s d’huile d’olive

1 boite de moule à l’escabèche

 

Préparation:

Plongez vos tomates quelques secondes dans une casserole d’eau bouillante.  Refroidissez les et pelez les.

 

Une fois pelées, mixez les dans un saladier.

 

Pelez l’oignon et mixez le avec les tomates. Rajoutez le massalé ainsi que les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

 

Une fois la mixture à base de tomate prête, versez la dans de petits verres apéritif.

 

Egouttez vos moules. Vous en disposerez quelques unes dans chaque verre.

 

Pour la décoration laissez en paraître une sur le dessus du verre, sur laquelle vous saupoudrerez une pincée de curry.

 

A servir très frais !

 

Conseil : Peut se préparer la veille. Vous pouvez y ajouter ou remplacer certains ingrédients par de l’ail ou encore ajouter du poivron.

 

 

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Published by Tatiana - dans Verrines...
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commentaires

eleonore 04/11/2008 22:01

Ah Tatiana...changement de blog...bravo...et bravo aussi pour tes verrines...

Roni 15/10/2008 20:26

Oh la.... drôlement bon cette histoire...A+ 

CARAMBAOLE :0114: 15/10/2008 17:48

Un beau post bien écrit
et instructif