Buffets & Cocktails - Liste des derniers articles parus sur buffetsetcocktails.over-blog.com

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Catégorie : cuisine recettes mariage gratuit anniversaire Cuisine
Description : Un Blog Créé Par Une Gourmande Pour Des Gourmands... Quelques idées pour buffets.
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Il y a 6 gourmand(s) dans ma cuisine

Cahier De Recettes

Recette Du Jour...

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12/03/2012 21:24:44
Kugelhof...
25/02/2012 11:55:05
Kugelhof...
10/01/2012 11:35:28
Galette des rois à la frangipane...
28/12/2011 19:32:42
Mandarine Impériale...
23/12/2011 10:01:54
Génoise (à bûche)...
20/12/2011 10:52:08
Crème au beurre pour Bûche de Noël...
07/12/2011 15:22:07
Sorbet champagne ananas...
25/11/2011 15:13:51
Buffets & Cocktails le retour...
26/10/2011 14:39:48
Galette des Rois...
23/09/2011 14:21:38
Oeuf cocotte au saumon fumé et à la crème...

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Fondue aux chocolat miel & amandes... (21/04/2012 publié dans : Desserts... )

Pour 4-6 personnes Préparation : 20 minutes Difficulté : * Ingrédients : 200 de chocolat pâtissier 1,5 brique de crème fraîche épaisse 3 c.c de miel (facultatif) Calvados (facultatif) Extrait ...
Verrine thon & piment d’Espelette... (26/02/2012 publié dans : Verrines... )

Pour 4 verrines Préparation : 15 minutes Difficulté : * Ingrédients : 100 g de fromage blanc 350 g de thon naturel 100 ml de vinaigre balsamique 1 botte de basilic frais 2 pincées de piment ...
Kugelhof... (12/02/2012 publié dans : Desserts... )

Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Repos : 4 à 5 heures Cuisson : 40 minutes Difficulté : ** Ingrédients : 2 œufs 200 grammes de raisin (trempés dans de l’eau tiède puis dans du rhum) 1 ...
Galette des rois à la frangipane... (03/01/2012 publié dans : Desserts... )

Vous trouverez la recette de la galette des rois à la frangipane ici... Bonne dégustation...
Tortillas accompagnées d’Œufs de lump... (29/12/2011 publié dans : Bouchées Salées... )

Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Difficulté : * Ingrédients : 12 tortillas 1 brique de crème fluide 1 jus de citron 1 boite d’œufs de lump Ciboulette ou aneth Sel, poivre Préparation : ...
Verrine d'avocat au curry... (27/12/2011 publié dans : Verrines... )

Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 45 minutes Difficulté : * Ingrédients : 4 avocats bien murs 100g de crevettes roses 2 c.s de crème fraîche liquide 1 oignon 1 citron 1 pincée de ...
Bouchées gourmandes au foie gras... (23/12/2011 publié dans : Tartines, Toasts & Canapés... )

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Difficulté : * Ingrédients : 1 bloc de foie gras 8 tranches de pain 4 oignons 1 c.s sucre en poudre Beurre Préparation : Pelez les ...
Gougères au foie gras... (23/12/2011 publié dans : Bouchées Salées... )

Pour 6 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Difficulté : ** Ingrédients : 300g foie gras de canard cuit (recette ici) 75g de beurre 75g de farine 60cl de lait 6oeufs Sel, poivre ...
Crème au beurre pour Bûche de Noël... (20/12/2011 publié dans : Desserts... )

Pour 2 bûches de 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Difficulté : ** Ingrédients : 200 grammes de beurre (Non salé. La recette n’est pas bretonne) 100 grammes de sucre 2 œufs ...
Génoise (à bûche)... (19/12/2011 publié dans : Recettes Diverses... )

Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 12 – 15 minutes Difficulté : * Ingrédients : 4 œufs entiers 125g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure 125g de farine ...
Tuiles aux foie gras... (16/12/2011 publié dans : Bouchées Salées... )

Pour 4-6 personnes Préparation: 20 minutes Difficulté : * Ingrédients : 1 paquet de tuiles 1 bloc de foie gras (recette foie gras vanille ici) 1 poire, raisin Confinade d’oignons (facultatif) ...
Trou Normand... (13/12/2011 publié dans : Glaces & Sorbets... )

Le trou normand est, à l'origine, un petit verre de calvados servi entre deux plats et censé faciliter la digestion et redonner de l'appétit aux convives. De nos jours, il est de plus en plus ...
Gambas à croquer!... (10/12/2011 publié dans : Bouchées Salées... )

Pour 4-5 personnes Préparation : 20 minutes Difficulté : * Ingrédients : 20 grosses crevettes crues décortiquées 1 paquet de crackers (fromage, pizza, graines de sésame/pavot…) 50 g de gruyère ...
Sorbet champagne ananas... (07/12/2011 publié dans : Cocktails Avec Alcool... )

Pour 6 personnes Préparation : 15+30 minutes Repos : 4 heures Difficulté : * Ingrédients : 2 ananas 250g de sucre 2 citrons 1 bouteille de champagne brut Préparation Portez à ébullition 40 cl ...
Cube de foie gras en croute de pain d'épice... (04/12/2011 publié dans : Bouchées Salées... )

Pour 8 bouchées Préparation : 15 minutes Difficulté : * Ingrédients : 120g de foie gras cuit (recette ici) 4 tranches de pain d’épice Préparation : Détaillez le foie gras de manière à obtenir des ...
Les bonnes proportions à prévoir... (suite) (30/11/2011 publié dans : Mon Ti'Bazard... )
Les bonnes proportions à prévoir... (suite) (29/11/2011 publié dans : Mon Ti'Bazard... )
Les bonnes proportions à prévoir... (28/11/2011 publié dans : Mon Ti'Bazard... )
Buffets & Cocktails le retour... (25/11/2011 publié dans : Mon Ti'Bazard... )

Dans 1 mois c’est Noël… et buffets & cocktails revient pour les fêtes de fin d'année ! Après des mois d’absence, le blog reprend du service et vous accompagnera pour les fêtes afin de vous donner ...
Galette des Rois... (09/01/2011 publié dans : Desserts... )

Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Difficulté : * Ingrédients 2 Pâtes feuilletées 125 Grammes de margarine 125 Grammes de sucre glace 125 grammes de poudre d’amande 4 ...
Velouté de courge (◣_◢) (31/10/2010 publié dans : Verrines... )

(◣_◢) HAPPY HALLOWEEN (◣_◢) Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Difficulté : * Ingrédients : 500g de courge 4 grosses pommes de terre 20cl de crème fraiche Sel, poivre ...
Beignets à la citrouille (◣_◢) (31/10/2010 publié dans : Desserts... )

(◣_◢) HAPPY HALLOWEEN (◣_◢) Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Difficulté : * Ingrédients : 800g de citrouille 220g de farine 150g de sucre en poudre 10cl de lait 10 ...
Mini Coquilles St Jacques En Gratin... (28/12/2009 publié dans : Verrines... )

Pour 4 coquilles Préparation : 15 minutes Cuisson :20 minutes Difficulté : * Ingrédients : 4 coquilles St Jacques 50g de crevettes 50g de moules 10cl de Vin blanc 1 échalote 50g Beurre Lait Farine ...
Verrine Nordique... (26/12/2009 publié dans : Verrines... )

Pour 4 verrines Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Difficulté : * Ingrédients : 200g de saumon fumé ou de truite fumée 2 petits pots de fromage blanc 4 petites pommes de terre 4 brins ...
Joyeux Noel... (25/12/2009 publié dans : Mon Ti'Bazard... )

Bonjour les gourmand(e)s, Alain et moi nous vous souhaitons à tous un très Joyeux Noel... Nous espérons que vous passerez une très bonne journée... Que vous aurez l'occasion de dégustez tout un ...
Rillettes de maquereaux... (23/12/2009 publié dans : Bouchées Salées... )

Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Difficulté : * * Ingrédients : 4 maquereaux évidés 2 échalotes 1 carotte 1 bouquet garni 40g de beurre 25cl de vin blanc sec 10cl de ...
Verrine Avocat, crevette, pamplemousse... (22/12/2009 publié dans : Verrines... )

Pour 10 verrines Préparation : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients : 2 pamplemousses roses 2 avocats bien mures 200g de petites crevettes roses Préparation Prendre les pamplemousses et les peler ...
Pogne de Romans (MAP)... (21/12/2009 publié dans : Machine à pain... )

Pour 1 pogne de 500g environ (6-8personnes) Préparation : 15 minutes + 2 heures de MAP Repos : 1 heure Cuisson : 30-35 minutes Difficulté : * Ingrédients : 400g de farine 1 sachet de levure de ...
Cornet à la mousse de chèvre... (20/12/2009 publié dans : Bouchées Salées... )

Réalisé la première fois l'année dernière pour la venue de mon amie Domie à la maison. Pour 20 cornets Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 à 15 minutes Difficulté : * * Ingrédients : 200g ...
Merci.... (18/12/2009 publié dans : Mon Ti'Bazard... )

Merci de vos visites et de vos commentaires... Grace à vous, Alain et moi sommes classés dans le Top des Blog... Merci...
Bouchées Chèvre & Lard... (18/12/2009 publié dans : Bouchées Salées... )

Pour 10 bouchées Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 à 15 minutes Difficulté : * Ingrédients : 1 bûchette de chèvre 10 bardes de lard Herbes de Provence Pique en bois Préparation Prendre la ...
Chutney De Figues... (17/12/2009 publié dans : Recettes Diverses... )

Pour 3 à 4 pots Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h15 minutes Difficulté : * Ingrédients : 600g de figues 250g de petits oignons 150g de figues sèches 250g de sucre 1 c.c de sel 2 c.s de miel ...
Moelleux Tiède Au Chocolat & A La Canelle... (15/12/2009 publié dans : Desserts... )

Pour 8 moelleux Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes Difficulté : * Ingrédients : 40g de cacao amer en poudre 40g de sucre 90g de poudre d’amandes 50g de farine ½ sachet de levure ...
Canapé Au Saumon... (14/12/2009 publié dans : Tartines, Toasts & Canapés... )

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Difficulté : * Ingrédients : 8 tranches de pain de campagne 8 tranches de saumon fumé ou de truite fumée 2 Citrons 1 Oignon Beurre Préparation : Faites ...
De Retour Pour Les Fêtes... (13/12/2009 )

Me voici de retour pour les fêtes de fin d'année... Je commence par vous remettre une des recettes les plus demandées pour Noël, il s'agit de la Bûche de Noël. Vous trouverez ici la recette de la ...
Oeuf cocotte au saumon fumé et à la crème... (21/06/2009 publié dans : Verrines... )

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 œufs 20cl de crème 1 c.s d’huile d’olive 6 ...
Brioche (MAP)... (09/05/2009 publié dans : Machine à pain... )

Pour 1 brioche de 500g (6-8personnes) Préparation : 15 minutes + 2 heures de MAP Repos : 1 heure Cuisson : 25-30 minutes Difficulté : * Ingrédients : 500g de farine 1 sachet de levure de boulanger ...
Tomatade Ou Caviar De Tomate... (03/05/2009 publié dans : Tartines, Toasts & Canapés... )

Pour 100g de tomatade ou caviar de tomate Préparation : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients : 70g de tomates séchées 30g de concentré de tomate 2 c.s d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 pincée ...
Tiramisu A La Mangue & Au Pain D’Epice... (12/04/2009 publié dans : Verrines... )

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Réfrigération : 2 heures Difficulté : * Ingrédients : 225 gr de tranches de mangue au sirop égouttées 250 gr de mascarpone 3 petits oeufs 1 cuillère à ...
Noix de saint jacques au basilic... (09/03/2009 publié dans : Bouchées Salées... )

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 2 heures Difficulté : * Ingrédients 8 grosses noix de saint jacques 2 gousses d’ail mixées 1 c.s de jus de citron 2 c.s de ...