Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Difficulté : *
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
7 oignons émincés
Anchois
Sel, poivre
Huile d’olive
Préparation :
Prenez les oignons et coupez les en lamelles. Mettez les dans une casserole et faites les revenir avec une
goutte d’huile d’olive.
Etalez la pâte feuilletée sur un plat en laissant le papier sulfurisé en dessous (afin d’éviter qu’elle ne
colle au plat).
Répartissez les oignons revenus sur la surface de la pâte. Assaisonnez.
Disposez des filets d’anchois sur le dessus. Therm 5 à 180°c pendant 12 à 15 minutes
Astuce : Vous pouvez saupoudrez d’herbes de Provence…
Par Tatiana
1
Pour 4 à 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Repos : 5 minutes
Difficulté : *
Ingrédients
Pâte brisée:
250 g de farine,
125 g de beurre
1 pincée de sel,
Un peu d’eau
2 litres (1,500 kg) de moules,
4 oeufs,
100 g de crème fraîche,
150 g de gruyère râpé,
100 g de lard fumé,
Sel, poivre.
Préparation
Travaillez rapidement la farine et le beurre en parcelles.
Ajoutez le sel et suffisamment d'eau pour pouvoir rouler la pâte en boule.
Laissez reposer 2 h.
Fraisez la pâte avant de l'étaler au rouleau sur 25 cm de diamètre environ.
Faites pré-cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes en le couvrant de papier d'aluminium et de haricots
secs.
D'autre part, nettoyez les moules et faites-les ouvrir sur feu vif.
Décoquillez-les, réservez le jus et filtrez-le.
Battez les oeufs avec la crème et le fromage râpé, ajoutez 6 c à soupe du jus de cuisson des moules et les
moules.
Coupez le lard en lardons et faites-les rissoler dans une poêle à revêtement anti-adhésif.
Ajoutez les lardons au mélange précédent, salez (peu à cause du fromage et des lardons qui sont déjà
salés).
Versez le tout sur le fond de tarte débarrassé du papier et faites cuire à four chaud (280°C) 45
minutes.
Conseil : Vous pouvez ajouter une dizaine de crevettes décortiquées.
Par Tatiana
3
Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Difficulté : *
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
3 oignons
1 paquet de lardons fumés ou de jambon
1 brique de crème fraîche
¼ de reblochon
Préparation :
Dans un plat, positionnez la pâte feuilletée en conservant le papier sulfurisé (cela évite de beurré le plat), piquez la avec une fourchette.
Pelez les oignons et coupez les en lamelles. Disposez les sur la pâte feuilletée.
Prenez le paquet de lardons fumés (ou de dés de jambon) et disposez les par dessus les oignons. Tassez les en appuyant sur la tarte.
Prenez la petite brique de crème fraîche et versez la sur toute la surface de la tarte.
Ajoutez y le reblochon coupé en petits dés et enfournez therm.5 (180°c) pendant 15 minutes.
Par Tatiana
8
Pour 6 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: *
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée
1 kg d'oignons
1 demi reblochon
1 c.s de cumin en poudre
4 c.s d'huile d'olive
1 brique de crème fraîche épaisse
10 cl de lait
2 oeufs
Sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four th 7 (210°).
Pelez et émincez les oignons.
Prenez le fromage et coupez-le en petits dés
Faites revenir les oignons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Etalez la pâte brisée dans le plat à tarte puis piquez-la avec une fourchette
Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez.
Ajoutez y les oignons et les dés de fromage.
Versez la préparation dans le fond de tarte. Parsemez de cumin.
Enfournez et faites cuire 30 minutes.
Sortez la tarte du four, laissez refroidir 3 à 4 minutes et démoulez. Se mange chaude.
Par Tatiana
5
Voici les pizzas réalisés par mon fréro... Ne sont elles pas adorables?
William cherche 1 famille d'accueil pour cette jolie orpheline...
Alors volontaire? ;)
Par Tatiana
8
Merci Pour Vos Com'S