750 grammes
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  • Tatiana
  • Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 28 ans. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...
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 Tatiana & Les 40 Bringueurs...

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Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 27 ans et j'habite Toulouse. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...

Si toi aussi tu aimes faire la fête, tu es le ou la bienvenu(e) dans la communauté… Si c'est ta 1ère visite, une petite présentation est de coutûme... ICI...

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24 septembre 2007 1 24 /09 /septembre /2007 06:00

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Pour 1 personne
Préparation : 5 minutes
Difficulté : *
Cocktails sans alcool
 
Ingrédients :
4 cl de jus d'ananas
7 cl de jus de mangues
7 cl de nectar de bananes
1 filet de sirop de grenadine
Glace pilée
 
 
Préparation :
Prenez un shaker et remplissez-le à moitié de glace pilée.
 
Puis versez le jus de mangues, le jus de bananes, le jus d’ananas et un filet de sirop de grenadine. Mélangez.
 
Servez-le dans un verre à cocktail.
 
Conseil : Les accros au rhum peuvent en rajouter un « grosse » larme… ;)

 

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23 septembre 2007 7 23 /09 /septembre /2007 06:00

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« .. Après l’effort le réconfort… »
 
Après une semaine de travail, rien ne vaut un bon dimanche pour se relaxer… Relaxer quoi ? Rousseau disait :"Un esprit sain dans un corps sain". Un peu de musique pour relaxer mon esprit, une grasse matinée pour reposer mon corps et enfin une bonne tarte aux pomme pour satisfaire mon estomac… Que demander de plus… La demoiselle s’est laissé prendre en photo, qu’en pensez vous ?

 

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Et toi, quelle pâtisserie nous as-tu préparé ? (Si tu as une petite photo, je la mettrais à la suite de l’article… Je vous attend nombreux…) Allez courage ;)

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22 septembre 2007 6 22 /09 /septembre /2007 06:00

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(Pancarte affichée sur mon frigo)

Ta cuisine sera une fête pour les papilles & les yeux, mélange de goûts, de saveurs et de couleurs…
 
Ton Cahier de recette tu honoreras au travers tes plats…
 
Dans le temps et l'espace, tu planifieras…
 
Du plaisir à inviter & à recevoir tes ami(e)s tu prendras...
 
Avec parcimonie & bon escient tu te délecteras…
 
Du Rhum tu n’abuseras pas…
 
Les amuse bouches et mignardises tu varieras…
 
Des ratages tu essuieras & tu garderas leur enseignement comme un précieux trésor…
 
Soit fier de ton travail, et par lui, soit fier de ce que tu es…
 
Avec Amour tu cuisineras pour ceux que tu aimes…
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21 septembre 2007 5 21 /09 /septembre /2007 06:00

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« Quand un produit de la mer s’inspire d’un classique de la charcuterie. Une idée à tartiner pour un apéritif à croquer. »
 
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Difficulté : *
 
 
Ingrédients :
1 boîte de sardines à l’huile
100g de ricotta
1 bouquette de ciboulette
8 brins de persil
½ citron jaune
Sel, poivre
 
 
Préparation
Egouttez le contenu d’une boîte de sardines à l’huile d’olive. Retirez la queue et l’arête de chaque sardine.
 
Placez les sardines dans un mixer, ajoutez 100 g de ricotta, un bouquet de ciboulette, les feuilles de 8 brins de persil et le zeste d’un demi citron râpé.
 
Mixez brièvement et réservez au réfrigérateur, 1 heure au moins avant de servir.
 
Accompagnez de pain de campagne grillé et de quartier de citron…
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20 septembre 2007 4 20 /09 /septembre /2007 06:00


Tous les goûts sont dans la nature... et dans l'assiette ! Car en matière culinaire, nous avons non seulement de petites préférences, mais aussi des tendances prononcées. Entre Croustille au chèvre et Flan aux bananes et aux oranges, certains ont déjà choisi ! Alors êtes-vous plutôt sucré ou plutôt salé ? A moins que vous n'aimiez les mélanges ?


 

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19 septembre 2007 3 19 /09 /septembre /2007 06:00

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C’est la saison du raisin, alors pourquoi ne pas faire un clafouti qui change de l’ordinaire… Mettez y des raisins… (Une recette découverte il y a quelques jours...)
 
Pour 6 a 8 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Difficulté : *
 
Ingrédients :
400g de raisins rouges ou blancs
80g de farine
100g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs entiers
25cl de lait froid
 
Préparation
Préchauffez votre four therm. 6 à 200°c.
 
Prenez un moule carré et beurrez le. Chemisez le de farine.
 
Lavez le raisin, égouttez le puis prélevez les grains. Déposez les dans un saladier et ajoutez y une cuillère à soupe rase de farine. (Pourquoi, Pour éviter qu’il coule au fond du plat…)
 
Dans un saladier mélangez les œufs entiers avec le sucre (+ sucre vanillé), faites blanchir le mélange. Ajoutez y la farine. Mélangez.
 
Versez le ¼ de litre de lait froid. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
 
Disposez les grains de raisin au fond du moule puis versez la pâte et faites cuire 45 minutes au four.
 
 
Décoration : Une fois froid, décorez le de sucre glace…
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18 septembre 2007 2 18 /09 /septembre /2007 06:00

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Je remercie mon pôpa d'avoir livré sa recette perso du planteur, parce qu'il y à 1 001 façons de le réaliser et chacune est unique...

Pour 15 personnes
Préparation : 15 minutes
Repos : 2 jours
Difficulté : *
Cocktails avec alcool
 
Ingrédients :
1 litre de rhum
2 litres de maracuja
1 litre de goyave
1 litre d’ananas
1 litre de jus « Multi vitaminé »
1 gousse de vanille
1 pincée de cannelle en poudre
Sirop de grenadine
 
Préparation :
Dans un grand saladier verser le litre de rhum et les 5 litres de jus de fruits. Mélangez.
 
Fendez la gousse de vanille en 2 et égrainée la. Ajoutez y la pincée de cannelle en poudre ainsi que 10 cl de sirop de grenadine. Mélangez.
 
Laissez macérer 2 bonnes heures avant de servir.
 
 
Conseil : Personnellement nous le faisons bien en avance afin qu’il soit à point (2 à 7 jours) 

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"Sur le Rhum tu n'abuseras point..."

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17 septembre 2007 1 17 /09 /septembre /2007 06:00

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Taguée plusieurs fois cette semaine et par plusieurs personnes, je me décide enfin de livrer une petite interview… J’ai fait un petit « mix » de tous les questionnaires, celui-ci devrait être complet… Aujourd'hui, je répond à Trinity...
 
Quelle est ta date de naissance ?
31/07/1986
 
Prénom(s) ?
"Juste" Tatiana (Interdit de partir en délire sur le film «Le  dîner de con »…)
 
Ta taille ?
Je mesure 1.76 mètre
 
Poids ?
Quelle question… Ca ne se demande pas…
 
La couleur de mes yeux ?
Mes 2 yeux, parce que oui j’en ai 2… Bleu et un peu orange ;)
 
**
 
Ton chiffre porte bonheur ? Pourquoi ?
Le chiffre 7… je ne sais pas, ce chiffre m’inspire… mon mois de naissance peut être…
 
Ton signe astro ?
Lion…
 
Lunettes?
Oui, sniff…
 
As-tu des Piercings ?
2 discrets, nez et nombril,
 
As-tu des Tatoos?
Oui 2, au bas du dos et un top secret!
 
Quelle est ta couleur préférée ?
Le violet
 
**
 
Jalouse?
Juste ce qu’il faut…
 
Le sentiment le plus nul qu'il existe?
La jalousie… Preuve d’Amour ? Je n’en suis pas sure…
 
Le sentiment le plus beau qu'il existe?
L’Amour sans aucun doute.
 
**
 
Si j'étais un animal?
Une tigresse, à la fois tendre et agressive
 
Si j'étais un personnage?
La fée Clochette sans l’ombre d’une hésitation…
 
Permis ?
Oui, du premier coup à 18 ans et 20 jours J
 
Votre voiture ?
Une Opel Corsa bleue.
 
Voiture de mes rêves?
Mini Cooper coupé S grise…
 
Sport pratiqué?
Yoseikan Budo et anciennement Hockey sur roller
 
**
 
OÙ as-tu vécu ?
Aurillac, Roanne, Moulins, Bourg Saint Andéol, Nîmes…
 
Es-tu seule ou en couple ?
Alone…
 
As-tu des enfants ?
Pas encore…
 
Qui aimes tu le plus dans ta vie ?
Ma petite famille.
 
Es-tu rancunière ?
Oui, quand c'est justifié…
 
As-tu des amis ?
Peu de vrais amis, c’est ce qui fait leur importance… Maintenant des ami(e) s blogueurs, j’en ai plein ;)
 
Quels pays as-tu visités ?
La France
 
Quels sont tes plats favoris ?
Je dois vraiment tout citer ? Plat : Pælla de mon pôpa, Gardianne, Bami de poulet, Tiramisu, Flan aux bananes, Samoussas et surtout tout ce qui est à base de crevettes !
 
Aimes-tu cuisiner ?
J’adore !
 
Tu préfères l'été ou l'hiver ?
L’été, je suis une vraie pile… rechargeable au soleil !
 
Tes dernières vacances ?
Le sud à toujours un petit toujours un air de vacances… J’ai passé mes meilleures vacances il y a 2 ans… à Argeles.
 
Ton meilleur souvenir de vacances ?
Notre sortie en Famille au Pal (parc d’attraction) et au Marineland
 
Le pire souvenir de ta vie ?
Cela je les garde pour moi…
 
Ce dont tu es la plus fière ?
D’avoir une famille formidable…
 
Un regret dans ta vie ?
 
Meilleures choses au monde ?
Etre amoureux, son amoureux, pouvoir s’envelopper dans une serviette chaude après la douche, te réveiller en pleine nuit et te dire qu’il te reste encore du temps pour dormir, être avec ma famille…
 
Connais-tu la peur, l'angoisse ?
J’ai une peur bleue des araignées. Je suis d’un tempérament stressée quoi qu’il arrive…
 
Quel était votre rêve d'enfant ?
Nager avec des dauphins
 
ATTRAPEZ LE LIVRE LE PLUS PROCHE, ALLEZ A LA PAGE 18 ET ECRIVEZ LA 4E LIGNE
…De toute manière j’en ai qu’un… Le monde de Narnia de C.S Lewis « Digory leva le regard vers le ciel et vit une photographie aux couleurs passées qui représentait le visage d’une vielle femme en bonnet… »
 
SANS VERIFIER QUELLE HEURE EST-IL ?
En me fiant à mon estomac, je dirai 11h55…
 
VERIFIEZ !
Arf, je suis un peu en avance, il n’est que 11h40…
 
QUE PORTEZ-VOUS ?
Un jeans avec broderies, un petit top bleu et mes tong !
 
AVANT DE REPONDRE A CE QUESTIONNAIRE QUE REGARDIEZ-VOUS ?
Ce matin je n’ai pas allumé la télé, mais là je regarde le Grand Prix de F1 en Belgique…
                                                                             
QUEL BRUIT ENTENDEZ-VOUS À PART CELUI DE VOTRE ORDINATEUR ?
Mon lecteur MP3 qui jour une musique d’Enya (ma chanteuse préférée) – May il be (BO du Seigneur des Anneaux)
 
QUAND ETES-VOUS SORTIE POUR LA DERNIERE FOIS ET QU'AVEZ-FAIT ?
Je suis allée au lycée chercher mon frère… Bordel général toutes les routes sont bloquées pour la Feria…
 
AVEZ-VOUS REVE CETTE NUIT ?
Oui, d’un garçon… Mais je ne donnerai pas le nom, c’est Top Secret !!
 
QUAND AVEZ-VOUS RI LA DERNIERE FOIS ?
Devant la télé avec mon frère en parodiant Serge Benamou (José Garcia) dans la vérité si je mens… « Serge, mon fils c’est toi ? *énorme blanc * Maman !
 
QU'Y A-T-IL SUR LES MURS DE LA PIECE OU VOUS ETES ?
Des photos, de ma famille, et quelques images de fées…
 
SI VOUS DEVENIEZ MULTIMILLIONNAIRE DANS LA NUIT, QUELLE EST LA PREMIERE CHOSE QUE VOUS ACHETERIEZ ?
Une Mini Cooper S grise…
 
QUEL EST LE DERNIER FILM QUE VOUS AVEZ VU ?
Les chemins de la dignité avec De Niro… Je le recommande !
 
AVEZ-VOUS VU QUELQUE CHOSE D'ETRANGE AUJOURD'HUI ?
Ma tête au réveil…
 
QUE PENSEZ-VOUS DE CE QUESTIONNAIRE ?
Ben je trouve ça marrant, on apprend un peu à connaître les gens…
 
DITES QUELQUE CHOSE DE VOUS QUE NOUS NE SAVONS PAS ENCORE
Suis gourmande… Ah zut vous êtes au courant ;) Je n’aime pas les frites… oO
 
QUEL SERAIT LE PRENOM DE VOTRE ENFANT SI C'ETAIT UNE FILLE ?
Ben j’ai encore le temps d’y penser, surtout qu’il faudrait que je trouve le «Prince charmant »… Peut être Wendy ou Mélusine…
 
QUEL SERAIT LE PRENOM DE VOTRE ENFANT SI C'ETAIT UN GARCON ?
… euh ben là je sèche…
 
AVEZ-VOUS DEJA PENSE VIVRE A L'ETRANGER ?
Euh oui soit en Espagne, soit dans les îles…
 
QUE VOUDRIEZ-VOUS QUE DIEU VOUS DISE LORSQUE VOUS FRANCHIREZ LES PORTES DU PARADIS ?
Est on sur que cela existe ?...
 
SI VOUS POUVIEZ CHANGER QUELQUE CHOSE DANS LE MONDE EN DEHORS DE LA CULPABLITE ET DE LA POLITIQUE QUE CHANGERIEZ- VOUS ?
Je transformerais chaque con en fleurs… La Terre serait alors le plus beau des Jardin…
 
AIMEZ-VOUS DANSER ?
*Hésitation* Ca dépend quoi et avec qui… Suis plus branchée Zouk que techno…
 
AIMEZ-VOUS GEORGES BUSH ?
Que viens faire cette question ici, c’est dommage ça gâche le questionnaire…
 
QUELLE EST LA DERNIERE CHOSE QUE VOUS AYIEZ REGARDE A LA TELEVISION ?
Idem question 5
 
QUELLES SONT LES 4 PERSONNES QUI DOIVENT PRENDRE LE RELAIS SUR LEUR BLOG ?
Je ne veux obliger personne… Mais il serai sympa que les personnes de la communauté, prennent le temps de le faire et de le publier dans la communauté… Ainsi que tout ceux qui le souhaite...Prévenez moi…
 
 
D’autres questions, je vous écoute ?
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16 septembre 2007 7 16 /09 /septembre /2007 06:00

 


Pour 4-6 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes + caramélisation
Difficulté : *
 
Ingrédients :
½ de lait
½ litre de crème
100 g de sucre
2 œufs + 4 jaunes d’œufs
50 g de coco râpée
25 cl de rhum
Sucre roux
 
 
Préparation :
Dans une casserole, mettre à bouillir le lait la crème et le sucre.
 
Mélanger à part les œufs (entiers et jaunes)
 
Verser le lait bouillant sur les œufs tout en mélangeant avec un fouet.
 
Ajouter le rhum et la noix de coco.
 
Verser dans des ramequins.
 
Mettre les ramequins dans un bain-marie et mettre à cuire au four à 200° pendant 15 minutes
 
Dès la cuisson terminée, saupoudrez chaque ramequin de sucre roux et remettre au four sous le grill à 250° jusqu’à caramélisation.
 
Servir très frais.

 

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15 septembre 2007 6 15 /09 /septembre /2007 06:00


Pour 1 personne
Préparation : 5 minutes
Difficulté : *
 
Ingrédients :
8cl de rhum blanc Damoiseau
5cl de sirop de sucre de canne
2 Citrons verts
5 glaçons
 
 
Préparation :
Versez dans un bol mixer, le rhum blanc Damoiseau, le sirop de canne à sucre et le citron vert.
 
Ajoutez y les 5 glaçons. Mixez le tout.
 
Versez dans un verre et servez bien glacé…

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