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    <title><![CDATA[Buffets & Cocktails]]></title>
    <link>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/</link>
    <description>Un Blog Créé Par Une Gourmande Pour Des Gourmands... Quelques idées pour buffets</description>

        <language>fr</language>
    
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        <title><![CDATA[Buffets & Cocktails]]></title>
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    <pubDate>Sun, 08 Nov 2009 17:06:55 +0100</pubDate>    <lastBuildDate>Sun, 08 Nov 2009 17:06:55 +0100</lastBuildDate>    <generator>Over-blog.com RSS 2.0 Engine</generator>                <category>Cuisine</category>    <docs>http://www.rssboard.org/rss-specification/</docs>                        
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        <title><![CDATA[Oeuf cocotte au saumon fumé et à la crème...]]></title>
        <link>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-32911437.html</link>        <description><![CDATA[ Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 œufs 20cl de crème 1 c.s d’huile d’olive 6 brins de ciboulettes Sel, poivre Préparation Epépinez les poivrons et coupez les en petits dés. [...]]]></description>
        <pubDate>Sun, 21 Jun 2009 10:24:00 +0200</pubDate>        <guid >http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-32911437.html</guid>
                <category>Verrines...</category>        <comments>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-32911437-6.html#c</comments>                    </item>
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        <title><![CDATA[Brioche (MAP)...]]></title>
        <link>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-31200061.html</link>        <description><![CDATA[ Pour 1 brioche de 500g (6-8personnes) Préparation : 15 minutes + 2 heures de MAP Repos : 1 heure Cuisson : 25-30 minutes Difficulté : * Ingrédients : 500g de farine 1 sachet de levure de boulanger 13cl de lait 4 sachets de sucre vanillé 30g de beurre 3 œufs + 1 œufs pour dorer le dessus [...]]]></description>
        <pubDate>Sat, 09 May 2009 11:51:00 +0200</pubDate>        <guid >http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-31200061.html</guid>
                <category>Machine à pain...</category>        <comments>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-31200061-6.html#c</comments>                    </item>
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        <title><![CDATA[Tomatade Ou Caviar De Tomate...]]></title>
        <link>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-30963045.html</link>        <description><![CDATA[ Pour 100g de tomatade ou caviar de tomate Préparation : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients : 70g de tomates séchées 30g de concentré de tomate 2 c.s d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 pincée d’origan 1 pincée de sucre 2 pincées de massalé Préparation : Dans un bol mixez les tomates séchées. [...]]]></description>
        <pubDate>Sun, 03 May 2009 12:06:00 +0200</pubDate>        <guid >http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-30963045.html</guid>
                <category>Tartines, Toasts &amp; Canapés...</category>        <comments>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-30963045-6.html#c</comments>                    </item>
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        <title><![CDATA[Tiramisu A La Mangue & Au Pain D’Epice...]]></title>
        <link>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-30167826.html</link>        <description><![CDATA[ Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Réfrigération : 2 heures Difficulté : * Ingrédients : 225 gr de tranches de mangue au sirop égouttées 250 gr de mascarpone 3 petits oeufs 1 cuillère à café d’essence de vanille 3 sachets de sucre en poudre 1 paquets de pain d’épice Amaretto [...]]]></description>
        <pubDate>Sun, 12 Apr 2009 18:02:00 +0200</pubDate>        <guid >http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-30167826.html</guid>
                <category>Verrines...</category>        <comments>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-30167826-6.html#c</comments>                    </item>
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        <title><![CDATA[Noix de saint jacques au basilic...]]></title>
        <link>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-28813453.html</link>        <description><![CDATA[ Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 2 heures Difficulté : * Ingrédients 8 grosses noix de saint jacques 2 gousses d’ail mixées 1 c.s de jus de citron 2 c.s de basilic frais haché 1 c.c d’huile d’olive Sel, poivre Préparation Dans un saladier pressez les 2 [...]]]></description>
        <pubDate>Mon, 09 Mar 2009 10:48:00 +0100</pubDate>        <guid >http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-28813453.html</guid>
                <category>Bouchées Salées...</category>        <comments>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-28813453-6.html#c</comments>                    </item>
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        <title><![CDATA[Verrines de lentilles aux petits lardons...]]></title>
        <link>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-27918871.html</link>        <description><![CDATA[ Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Difficulté : * Ingrédients 200g de lentilles sèches 1/2 échalote 50g de lard fumé 4 tomates cerise (pour la décoration) Vinaigrette Moutarde, huile d’olive, vinaigre, sel, poivre Préparation Faites cuire 200g de lentilles à [...]]]></description>
        <pubDate>Sat, 14 Feb 2009 10:28:00 +0100</pubDate>        <guid >http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-27918871.html</guid>
                <category>Verrines...</category>        <comments>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-27918871-6.html#c</comments>                    </item>
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        <title><![CDATA[Crêpes (Fines)...]]></title>
        <link>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-27918044.html</link>        <description><![CDATA[ Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Difficulté : * Ingrédients : Crêpes : 200g de farine 2 œufs 50cl de lait 2 sachets de sucre vanillé En option (Fleur d’oranger, cannelle, rhum…) Préparation Dans un saladier mélangez les œufs et les 200g de farine. Jusqu’à ce que [...]]]></description>
        <pubDate>Mon, 02 Feb 2009 06:04:00 +0100</pubDate>        <guid >http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-27918044.html</guid>
                <category>Desserts...</category>        <comments>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-27918044-6.html#c</comments>                    </item>
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        <title><![CDATA[Les bonnes proportions pour les boissons...]]></title>
        <link>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-27917979.html</link>        <description><![CDATA[ Les quantités de boissons sont souvent plus difficiles à évaluer que la quantité d’amuse bouche à réaliser. C’est la raison pour laquelle, il est en général suggéré (afin de rester dans des budgets raisonnables) de proposer un choix de cocktails réalisés à partir d’un ou deux alcools. Qui [...]]]></description>
        <pubDate>Fri, 30 Jan 2009 10:02:00 +0100</pubDate>        <guid >http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-27917979.html</guid>
                <category>Du Coté Pratique...</category>        <comments>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-27917979-6.html#c</comments>                    </item>
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        <title><![CDATA[Les bonnes proportions (Amuse Bouche)...]]></title>
        <link>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-27082935.html</link>        <description><![CDATA[ Une question m’est souvent posée sur Buffets & Cocktails «Quelles sont les bonnes proportions lors d’un buffet ? » Après avoir organisée quelques soirées et (beaucoup) d’apéritifs et mettre renseignée auprès d’une personne travaillant en restauration. Pour un apéritif il vous faut compter [...]]]></description>
        <pubDate>Fri, 23 Jan 2009 11:16:00 +0100</pubDate>        <guid >http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-27082935.html</guid>
                <category>Du Coté Pratique...</category>        <comments>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-27082935-6.html#c</comments>                    </item>
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        <title><![CDATA[Pain Aux Graines De Tournesol... (MAP)]]></title>
        <link>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-26652075.html</link>        <description><![CDATA[ Pour 1 pain de 750g Préparation : 2h20 minutes Cuisson : 1 heure Difficulté : * Ingrédients : 325 g d'eau tiède 1 c.s de lait 4 c.c de beurre 1 sachet de levure sèche 400 g de farine 4 c.c de sucre 1 c.c de sel 3 c.s de graines de tournesol Préparation : Programme : Standart J’incorpore les [...]]]></description>
        <pubDate>Sun, 11 Jan 2009 11:44:00 +0100</pubDate>        <guid >http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-26652075.html</guid>
                <category>Machine à pain...</category>        <comments>http://buffetsetcocktails.over-blog.com/article-26652075-6.html#c</comments>                    </item>
  
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