Brochette D'Agneau A L'Oriental...

Pour 4 personnes

 Préparation : 20 minutes

Marinade : 2 heures

 Cuisson : 15 minutes

Difficulté : *

Ingrédients

400g d’agneau (épaule)

4 tranches de lard

Marinade

3 c.s d’huile d’olive

3 c.s de jus de citron

1 petit oignon

1 poivron rouge ou vert

Laurier, thym

Préparation

Coupez l’épaule d’agneau en morceaux réguliers, puis mettez-les à mariner pendant 2 heures dans l’huile, le jus de citron, l’oignon (coupé en grosses lamelles), du sel et du poivre.

Egouttez la viande puis embrochez-les sur des piques à brochette en insérant entre chaque morceau une lamelle d’oignon et de poivron. (4 morceaux de viande par pique) Roulez-le dans le thym et le laurier finement coupé.

Faites les cuire à la poêle ou au grill 15 minutes à feu doux en les badigeonnant de temps en temps de la marinade.

Accompagnement : Ces petites brochettes se dégustent aussi bien à l’apéritif que pendant un repas. Lors d’un repas vous pouvez les accompagner d’un petit riz pilaf…

Comments

[sglotte]

je pense que ça plairait parfaitement à ma famille, sans soucis, mais moi si je devais enlever ce que j'aime pas, y'aurait plus rien sur le pic !!! mdr, bizoux Tatiana et bonne soirée !

[Martine]

Ce n'est pourtant pas l'heure du déjeuner ou du diner, mais j'ai faim ! Avec toi, quelle que soit l'heure, tu mets toujours en appétit.
Bises

[bunny62]

miam miam
il fait beau justement , lol
bye

[Domiedu30]

Tes recettes me mettent en appétit !!
Je te souhaite une belle journée !
Gros bisous !