Omelette poêlée au chocolat et aux cerises...

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Difficulté : *

Ingrédients

4 œufs

50g de sucre en poudre

1 c.s rase de maïzena

½ c .c de vanille liquide ou 1 c.c de vanille en poudre

40g de beurre

50g de chocolat

4 c.s de confiture de cerises noires

2 c.s de griottines (+ jus)

1 c.s de sucre glace

Préparation

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Dans une terrine, fouettez les jaunes avec le sucre en poudre et la maïzena. Ajoutez la vanille. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Montez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement à la préparation.

Faites fondre le beurre dans une poêle et versez y la préparation.

Faites prendre sans remuer, sur feu assez vif pour commencer et feu moyen pendant environ 10 minutes.

Pendant ce temps hachez grossièrement le chocolat au mixer.

Mélangez la confiture de cerises avec les griottines et leur jus.

Lorsque l’omelette est prête, parsemez la de copeaux de chocolat, puis étalez les cerises.

Pliez l’omelette en chausson et faites la glisser sur un plat chaud.

Saupoudrez de sucre glace et servir aussi tôt.

Comments

[souvenirs80]

Ca doit être bon ça ;o)

[Domiedu30]

Une recette qui semble toute simple et qui me donne l'eau à la bouche ! Merci Tatiana bisous à ce soir !