Tartelette de courge musquée à l’érable...

Pour 12 tartelettes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 40 minutes

Difficulté : *

Ingrédients

1.2kg de courge musquée

1 cc. à thé d’huile d’olive

1 c.s de sucre brun

1 c.s de beurre non salé

25 ml tasse de sirop d’érable

50 ml tasse de crème riche

1 oeuf 1

½ c.c de sel 2 ml

12 mini tartelettes congelées 12

Préparation

Préchauffez le four à 190°c.

Coupez la courge en deux et évidez-la.

Badigeonnez les côtés coupés avec environ 1 cuillerée à café d’huile olive et mettez la courge face coupée sur une plaque à pâtisserie en aluminium.

Faites-la cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis retirez-la du four et laissez-la refroidir.

Retirez en douceur la chair et mettez-la dans un mixer.

Ajoutez le sucre brun, le beurre, le sirop d’érable, la crème riche et l’oeuf. Réduisez le tout en

purée.

Disposez les 12 mini tartelettes sur la plaque à pâtisserie.

Remplissez chacune de 2 cuillerées combles de mélange de courge.

Faites-les cuire pendant environ 12 minutes