Oeuf cocotte au saumon fumé et à la crème...

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Difficulté : *

Ingrédients :

4 tranches de saumon fumé

1 poivron rouge

1 poivron vert

4 œufs

20cl de crème

1 c.s d’huile d’olive

6 brins de ciboulettes

Sel, poivre

Préparation

Epépinez les poivrons et coupez les en petits dés. Faites les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Préchauffez le four therm6 à 180°c. Huilez légèrement les petits ramequins que vous aurez choisis au préalable. Chemisez-les avec une tranche de saumon.

Versez la crème dans une saladier, salez, poivrez ajoutez la ciboulette et mélangez.

Répartissez la crème dans les 4 ramequins, cassez un œufs par-dessus, ajoutez les poivrons et rabattez les lanières de saumon.

Faites cuire 10 minutes au four jusqu’à ce que le blanc soit pris.

Décorez avec les brins de ciboulette et servez.

Comments

[aurore]

Bonjour,


merci pour cette délicieuse verrine,


http://verrine.art-tendance.org/

[restaurant a paris]

Merci pour la recette !!!

[2VERONE]

 Vous êtes du GARD ...
Alors je me permets de vous faire l'annonce d'une exposition à NIMES .




 CLIC LIEN  !

http://la-nature-vous-regard2verone.over-blog.com/

MERCI ET BON WEEKEND .
super blog !

[La cuisine de Céline]

ca tombe super bien il me reste justement du saumon fumé

[La cuisine de Céline]

ca tombe super bien il me reste justement du saumon fumé