Petits Clafoutis Aux Abricots...

Pour 6 – 8 personnes

 Préparation : 25 minutes

 Cuisson : 35 minutes

(Difficulté)

Ingrédients :

500 g d’abricot

160g de farine

200g de sucre

3oeufs

½ litre de lait

30g de beurre pour les moules

Sel.

Préparation :

Lavez les abricots, essuyez-les, ôtez leur noyaux.

Coupez-les en morceaux de taille moyenne.

Mettez-les dans un saladier avec 2 cuillères à soupe de farine.

Remuez pour que la farine enrobe les abricots.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, les œufs, le sucre et une pincée de sel.

Mélangez bien et versez le lait petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Prenez de petits moules de diamètre 6 – 8 cm, puis beurrez-les.

Versez la pâte, puis ajoutez-y les abricots.

Mettez au four th. 7 – 210°c pendant

Démoulez et servez froid.

Astuces : Vous pouvez ajouter un peu de vanille en poudre pour parfumer votre pâte.

Les abricots enrobés de farine ne tombent pas au fond du moule mais restent au milieu de la pâte.

Comments

[jp]

tu peux en remettre des patisseries!! mais attention je suis le devoreur qui passe la nuit pour tout manger!!!! lol!! bon debut de semaine!!!

[fischer]

coucou
on voulait te dire que tes petits clafoutis aux abricots étaient délicieux
on adore ton blog.
carol-anne ,véro et alex

[Domiedu30]

Je peux confirmer que cette recette est excellente !!
Merci beaucoup Tatiana !

[Marc]

Slurp...
Je te souhaite beaucoup de réussite pour ton BTS, en tous cas si c'est un BTS "petites merveilles culinaires" ça y est tu as le diplôme !