Tartare de jambon...

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Difficulté : *

Ingrédients
200g de jambon de paris

50g de beurre salé

15cl de crème épaisse

2 citrons

1 tige de céleri branche

4 brins de ciboulette
Sel, poivre

Préparation:
Hachez finement le jambon au mixer ;

Mélangez le jambon dans un saladier avec le beurre coupé en parcelles et la crème. Salez et poivrez à votre convenance.

Lavez et effilez la branche de céleri. Puis coupez la en très fines lamelles.

Pressez un citron. Puis ajoutez le jus au contenu du saladier.

Ajoutez-y les fines lamelles de céleri, jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.

Tassez dans une terrine et mettez au réfrigérateur 12 heures

Faites griller des morceaux de pain. Puis tartiner la terrine de jambon sur les toasts.

Décoration : Servez la terrine avec des tranches de citron et de la ciboulette ciselée.

Comments

[SoAz Koukoutic]

Ah, ca me parait délicieux, je tenterais la recette un de ces jours.

[titi]

tu as oublié de cocher les commentaires ....

[Martine]

Juste pour te prévenir que l'on ne peut pas mettre de commentaire sur ton article "rhum arrangé". Bises

[bunny62]

salut
je bois plus mais c'est vrai que le rhum c'est bon
bonne semaine

[sglotte]

humm oui c'est bon ça et c'est bien frais, dans le même genre il y a la terrine de poisson, pas mal aussi, avec du thon des harengs et je ne sais plus tellement, pezut etre que Tatiana pourra nous en dire un peu plus :D, bizoux