Pour 6 personne
Préparation : 5 minutes
Macération : 48 heures
Difficulté : *
Cocktails avec alcool
Ingrédients :
1 ananas
100g de sucre
½ litre de rhum blanc
Préparation :
Prenez 2 ananas bien murs et épluchez les en enlevant bien les épines.
Couper les fruits en petits morceaux et les passer au mixer.
Faire macérer la purée d’ananas obtenue avec 100g de sucre roux pendant deux jours au frais.
Remuer de temps en temps.
Apres le temps de macération, dans une casserole porter à ébullition pendant 20 minutes.
Laisser refroidir et recouvrir d’un demi litre de rhum blanc. Mettre au frais.