Petits flans au surimi...

Pour 8 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20  minutes

Difficulté : *

Ingrédients :

2 poireaux

200g de surimi

2 jaune d'œufs

50cl de lait

Fond de poisson

Sel, poivre

Préparation :

Lavez soigneusement les poireaux. Séchez les, puis émincez les finement au couteau.

Dans une casserole avec une goutte d’huile d’olive, faites les revenir à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Réservez les dans un saladier.

Prenez vos bâtons de surimi et effilez les. Puis coupez les en petits morceaux. Mélangez les aux poireaux.

Cassez les œufs et réservez les jaunes dans un grand bol et battez les en omelette puis ajoutez le lait progressivement. Assaisonnez.

Préchauffez votre four therm 6 à 200°c.

Versez le mélange poireaux/ surimi dans de petits moules à muffins ou à tarte. Complétez avec le mélange lait/ œufs.

Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à la surface soit dorée.

Sortez les du four et laissez les refroidir…

Miam ;)

15 bonnes minutes sont nécéssaires à faire revenir les poireaux...



Trop de poireaux? N'hésites pas à remplacer le surimi par des dés de jambon...



Prêt à aller au four se faire dorer la pilule... Nous aimons rajouter un peu de gruyère...



Après 20 minutes au four...



Un mélange subtile de couleurs, qui ravira les grands comme les petits...

Comments

[Myrtille]

Ca me plait bien, je vais essayer dans la semainemerci pour ces delicieuses recettes que tu nous proposesbonne semainebisous

[bonjour]

D'ordinaire je n'aime pas le surimi ...Mais peut-être que comme ça ...LIZAGRECE

[Domiedu30]

Une bonne idée à mettre en pratique, merci Tatiana, je t'embrasse !

[Bool]

ca n'a pas l'air bien compliqué à réaliser et le poireau doit bien se marier avec le surimi, miam !Bisous à vous tous !Bool