Brochette de boeuf....

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Réfrigération : 2 heures

Cuisson : 10 – 15 minutes

Difficulté : *

Ingrédients :

600 kg de rumsteck

1 poivron vert

3 petits oignons blancs

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Herbes de Provence

Sel, poivre

Préparation :

Prenez le bloc de viande et coupez le en dès réguliers. Placez les dans un saladier, ajoutez y l’huile, les herbes de Provence et le sel. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures (ou plus).

Epluchez les oignons, coupez-les en deux. Puis chaque partie en 4, de manière à obtenir des lamelles.

Coupez les poivrons, retirez-en les graines, coupez la chaire en morceaux réguliers, afin d’obtenir des carrés.

Sur les piques à brochette, enfilez les dès de rumsteck. Chacun d’entre eux devant être séparés par un morceau d’oignon ou de poivron.

Vous pouvez enduire les brochettes de viande du mélange d'huile d'olive/herbes de Provence et les saupoudrer de sel et de poivre.

Vous pouvez soit les faire griller à feu vif dans une poêle soit au barbecue.

Conseil: Vous pouvez rajouter une pointe de paprika dans la marinade.

Comments

[Michka :0014: :0010:]

Une guerre des bisous est déclarée sur la blogosphère.

Te voilà bisouillée!

A ton tour de faire suivre à tes "Blogopotes" et je l'espère sera retourné à l'envoyeur (moi!) Hi hi hi j'adore les bisous ^^

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[bunny62]

salut
en ce moment le barbecue chez nous il est pas sale
depuis le début de l'été on s'en est servi qu'une fois
bonne journée

[SoAz Koukoutic]

Hum, ca donne envie. Je ne mets pas souvent du rumsteak ... trop cher, je prends de la tranche grasse :( mais ca me permets d'en faire régulièrement. ;o)

[titi]

bonjour tatiana

hie r je laissais une photo dans les commentaires..
mais, j'ai été déçue de ne pouvoir t'en mettre une ..
si tu souhaites recevoir dans les commentaires des photos ou images,il y a une manipulation à faire dans la configuration....

mais je pense , tu es peut etre en V1?

ou en version V2?
bonne journée

[ptitboudevie]

J'ai une amie qui met des fruits secs avec ses brochettes aussi c'est super bon.