Un Blog Créé Par Une Gourmande Pour Des Gourmands... Quelques idées pour buffets.
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Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 minutes Difficulté : * Ingrédients 100g de carottes 100g de chou blanc 100g de haricots verts 100 g de cristophine (espèce de courge mexicaine) 50g d'oignons 3 gros piments (facultatif) 2 gousses d'ail...
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Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure Difficulté Ingrédients : 7 œufs 1 grosse boîte de concentré de tomate ¼ de tube d’harissa 1 brique de crème fraîche 1 boîte de saumon sans peau et arêtes Préparation : Préchauffer le four th 210....
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Pour 5 personnes Préparation : 10 minutes Réfrigération : 1 heure (Difficulté) Ingrédients 1/2 litre de rhum blanc 200 g de noix de coco râpé 1 grosse gousse de vanille 100 g de sucre de canne Préparation Mélanger la coco râpé avec le rhum Laisser macérer...
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Pour 6 – 8 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 minutes (Difficulté) Ingrédients : 500 g d’abricot 160g de farine 200g de sucre 3oeufs ½ litre de lait 30g de beurre pour les moules Sel. Préparation : Lavez les abricots, essuyez-les, ôtez leur...
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Pour 6 personnes Préparation :15 minutes Réfrigération : 1heure (Difficulté) Ingrédients : 1 paquet de toast nature « Harry’s » 2 avocats bien mûrs 250g de crevettes roses 2 tomates mures 1 petit piment 1 oignon 1 c.s d’épices mexicaines 3 branches de...
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Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 6 mn (Difficulté) Ingrédients : 100 g de chocolat noir 100 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de miel ½ verre d’eau 100 g d’amandes effilées 400 g de crème fraîche épaisse 1 pincée de cannelle Préparation...
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Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 5-6 minutes Réfrigération : 1 heure Ingrédients 450g de pommes de terres coupées en gros morceaux 500g de filets de cabillaud ou de crabe 20cl de lait entier 2 c. à soupe de persil frais haché 3 dents...
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Pour 4 personnes Préparation : 10minutes Réfrigération : 40 minutes Ingrédients 4 tranches de saumon fumé 150g de mascarpone 200g de fromage frais 1 tomate 1citron vert 1 botte d’aneth 1 botte de ciboulette Sel, poivre Préparation Pressez le citron vert...
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Pour 6 à 8 personnes Préparation : 30 mn Réfrigération : 3 Heures Ingrédients: 200 Grammes de chocolat noir à 65% 15 cl de lait frais 10 cl de lait de coco 150 grammes de sucre brun 20 cl de jus d’orange pressée 1 gousse de vanille 2 bâtons de cannelle...
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Préparation: 30 minutes Ingrédients 1 kg de filet de poisson (thon ou colin d’Alaska) 1 verre de pulco citron vert 1 tomate coupée en petits dés. ½ concombre épépiné coupé en petits dés. 3 carottes râpées. 1 oignon Sel et poivre. 1 brique de lait de coco...
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