Buffets & Cocktails

Salade de magret de canard...

Bouchées Salées...

Par Tatiana

Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Difficulté : * Ingrédients 16 filets de magret de canard fumés 3 pamplemousses roses 2 avocats murs 6 tomates cerises Poivre Préparation Epluchez les pamplemousses et pelez les quartiers à vif. Epluchez les avocats,...

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Confiture pêche / abricot (à la MAP)...

Machine à pain...

Par Tatiana

Pour 2 petits pots 300g Préparation : 10 minutes Cuisson : 1h17 minutes (Dépend du programme de votre MAP) Difficulté : * Ingrédients : 350g d’abricots frais 350g de pêches fraîches 500g de sucre (En rajouter 200g si vous l’aimez sucrée) 1 c.c de cannelle...

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Coupe de melon aux fruits rouges et son sorbet...

Desserts...

Par Tatiana

Afin de mettre en application la recette des « glaces aux fruits » donnée la semaine dernière… Pour 4 personnes : Préparation : 15 minutes Difficulté : * Ingrédients : 2 gros melons 250g de fraises des bois 250g de framboises 5 cl de muscat 1 sorbet citron...

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Glaces aux fruits faites maison...

Desserts...

Par Tatiana

Pour 6 personnes : Préparation : 30 minutes Réfrigération : 6-8 heures (si vous n’avez pas de sorbetière) Difficulté : * * Ingrédients : 4 dl de jus de fruits frais Le jus de deux citrons pour l’ananas seulement Le jus d’un citron et d’une orange pour...

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Cocktail Martini Rosato Tonic...

Cocktails Avec Alcool...

Par Tatiana

Pour 1 personne Préparation : 5 minutes Cocktail alcool Ingrédients : 2/3 de Martini Rosato 1 trait de tonic Glace Groseilles, framboises Préparation : Prenez un verre à cocktail et remplissez le à moitié de glace. Dans un shaker mélange le martini et...

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Soupe au concombre...

Verrines...

Par Tatiana

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 2 heures Difficulté : * Ingrédients : 1 concombre ½ pomme verte (Granny) 1 citron vert 1 carotte 5 brins de ciboulette 2 c.s de crème fraîche Sel, poivre Préparation : Epluchez...

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Crème Caramel au zeste d’orange...

Desserts...

Par Tatiana

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Réfrigération : au moins 1 heure Difficulté : * * Ingrédients Zeste d’une orange Caramel 250 ml de jus d’orange 125g de sucre en poudre 3 oeufs + 3 jaunes d’oeufs 60 ml d’eau 5 ml d’Angostura...

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Crevettes au paprika...

Grilladoux & Barbecue...

Par Tatiana

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson :10 minutes Marinade : 2 heures Difficulté : * Ingrédients : 350g de crevettes décortiquées 3 gousses d’ail hachées 2 c.s d’huile d’olive 2 c.s de cognac 1 c.c de paprika Basilic Sel, poivre Préparation...

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Carpaccio d’ananas...

Desserts...

Par Tatiana

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Difficulté : * * Ingrédients Pour le carpaccio : 1 ananas de 800 g, 2 fruits de la passion, 75 g de sucre, 150 g de pulpe passion, 300 g d’eau, 1 gousse de vanille. Pour le chutney : 170 g de...

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Joyeux Anniversaire !...

Mon Ti'Bazard...

Par Tatiana

Aujourd’hui 11 juin, notre blog « Buffets & Cocktails » fête ses 1 an… Pages vues : 210 186 Visites totales : 65 222 Que de chemin parcouru ! Alain & moi voulions vous remercier de vos visites quotidiennes, de vos commentaires et votre gentillesse. En...

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