Un Blog Créé Par Une Gourmande Pour Des Gourmands... Quelques idées pour buffets.
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Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 8 à 9 minutes Difficulté : * Ingrédients 1 oignon rouge moyen en tranches minces 2 c.s de beurre 2 c.c de sucre brun bien tassé 10 ml ¼ c.s chili en flocons 225 g de brie en tranche mince, sans croûte...
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Pour 8-10 portions Préparation : 5 minutes Cuisson : 2-3 minutes Difficulté : * Ingrédients 3 pommes moyennes pelées en petits cubes 4 oeufs 1 tasse de sucre blanc 2 tasses de farine tout usage 1 c.c de cannelle 2 c.s d’Amaretto 60 ml de crème légère...
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Pour 12 tartelettes Préparation : 5 minutes Cuisson : 40 minutes Difficulté : * Ingrédients 1.2kg de courge musquée 1 cc. à thé d’huile d’olive 1 c.s de sucre brun 1 c.s de beurre non salé 25 ml tasse de sirop d’érable 50 ml tasse de crème riche 1 oeuf...
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Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Difficulté : * Ingrédients 1 barquette de crevettes décortiquées 1 litre de bouillon de poisson 2 poireaux ½ oignon émincé 3 branches de persil plat 1 c.s de farine 125ml de crème fraîche...
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Pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Repos : 5 minutes Difficulté : * Ingrédients Pâte brisée: 250 g de farine, 125 g de beurre 1 pincée de sel, Un peu d’eau 2 litres (1,500 kg) de moules, 4 oeufs, 100 g de crème fraîche,...
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Pour 4 personnes Préparation : 20minutes Repos : 2 heures Difficulté : * Ingrédients 1 barquette de crevettes basilic & tomates 1 petite courgette 50g de tomates confites 2 tomates Marinade ½ citron jaune ½ citron vert 2 c.s de basilic haché 1 c.s de...
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Sur des petits piques en bois enfilez des morceaux de fruits de couleurs différentes. Terminez avec une cerise confite et une belle feuille de menthe. Posez horizontalement sur les verres. Il est possible de saupoudrer les fruits de sucre semoule.
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Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Difficulté : * Ingrédients 400g de rumsteck (en tranche de 5 mm d’épaisseur) 1 kg de petites pommes de terre 2 c.s de Moutarde 1 c.c rase de Curry en poudre Sauce soja Ciboulette Préparation...
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Alain, William et moi nous vous souhaitons une très Joyeuse Pâques, ainsi qu'une bonne chasse aux oeufs pour les plus jeunes... Bon dimanche, gros bisous à tous...
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Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Réfrigération : 2 heures Difficulté : * Ingrédients 3 gros pamplemousses roses 1 kiwi 2 œufs 200g de fromage blanc 3 feuilles de gélatine 40g de sucre roux Préparation Pressez un pamplemousse....
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