Un Blog Créé Par Une Gourmande Pour Des Gourmands... Quelques idées pour buffets.
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"Manger 5 fruits et légumes par jours..." On nous le répète assez... De notre côté aucun problème car nous mangeons un bol de salade de fruits tous les soirs! Quel délice... Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Difficulté : * Ingrédients : 2 pamplemousses...
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Pour 8 verrines Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Difficulté : ** Ingrédients 800g de langoustine 1 petit pot d’œufs de saumon ou de truite 2 carottes 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 petit bouquet d’aneth 50 cl de crème fluide 1 c.s de concentré...
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Pour 1 personne Préparation : 5 minutes Difficulté : * Ingrédients 5 cl de gin 2 cl de sirop de sucre de canne 3 cl de jus de citron 10 cl d'eau gazeuse 5 glaçons pillés Préparation Dans un shaker, verser le gin, le jus de citron, le sirop de sucre de...
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Pour 10-12 crêpes Préparation : 10 minutes Cuisson : 3 minutes Difficulté : * Ingrédients 200g de farine 2 œufs 50cl de lait 2 sachets de sucre vanillé Rhum, fleur d’oranger, cointreau, bière (au choix) Préparation Dans un saladier mélangez les œufs,...
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Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients 4 pommes 150g de mascarpone 1 gousse de vanille 1jus de citron 2 c.s de sucre glace 2 c.s à miel 80g de cerneaux de noix 40gr de beurre Préparation Coupez les pommes...
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Pour 8 barquettes Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 minutes Difficulté : * Ingrédients 800g de girolles 4 échalotes 6 brins de cerfeuil 460g de beurre 200g de farine Epices (au choix) Sel, poivre Préparation Versez la farine dans un saladier puis...
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Pour 6 gâteaux Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Difficulté : * Ingrédients 3 œufs 120g de beurre 50g de cerneaux de noix 100g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 70g de farine 1 sachet de levure Préparation Dans un saladier mélangez...
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Pour 8 brochette Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients 400g de foies de volaille 4 chipolatas 1 oignons 1 pommes 2 c.s de soja 6 c.s d’huile d’olive 1 pincée de thym 1 pincée de noix de muscade Sem, poivre Préparation...
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Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients 1 petite boîte de foie gras (160g) 150g de lentilles 1 échalote 1 c.s de vinaigre balsamique 1 c.s d’huile d’olive 4 tiges de ciboulette Sel, poivre Préparation...
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Pour 1 personne Préparation : 5 minutes Difficulté : * Ingrédients 1 lime 4 c.s. de sucre 1 dl de cachaça Préparation Découper des petits carrés de lime avec l'écorce et les écraser au pilon. Verser dans un verre de préférence givré. Ajouter le sucre...
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