Un Blog Créé Par Une Gourmande Pour Des Gourmands... Quelques idées pour buffets.
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Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients : 2 endives Houmos : 250g de pois chiches 1 c.s d’huile de sésame 1 demi jus de citron jaune 1 c.c de tahin (purée de sésame) 1 c.s de coriandre ciselée (ou persil...
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Pour 1 verre Préparation : 5 minutes Difficulté : * Ingrédients : 5 cl de rhum vieux 10cl de crème de coco 10cl de jus d’ananas 1 tranches d’ananas Préparation : Mettez les ingrédients dans le shaker garni de glace, secouez vigoureusement. Puis versez...
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Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes par Difficulté : * Ingrédients : 10 œufs 4tranches de bacon 4 tranches de pain de mie 4 tomates cerises 5cl de lait 1 c.c d’huile d’olive Préparation : Dans un saladier, cassez les œufs et...
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Pour 8 toasts Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Difficulté : * Ingrédients : 1 foie gras de canard cru de 400g 8 tranches de pain de campagne aux noix 8 figues 10cl de vin blanc 1 c.c de sel Poivre Préparation Coupez le foie gras en tranches...
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Pour 1 verre Préparation : 5 minutes Difficulté : * Ingrédients : 2 c.s de jus de citron vert 2 c.s de sirop d’orgeat 2 c.s de cointreau 2 c.s de sucre de canne 10 cl de rhum vieux Préparation : Ajoutez dans un verre délicatement les ingrédients les uns...
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Pour 2 bol de crème pâtissière Préparation : 30 minutes Cuisson : 8 minutes Difficulté : * Ingrédients : Crème pâtissière 1 litre de lait 250g de sucre en poudre 4 j’aunes d’œuf 80g de Maïzena 48 biscuits à la cuillère Préparation : Crème pâtissière Faites...
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Pour 8 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Difficulté : * * Ingrédients : 1 foie gras de canard de 800g 2 bâtonnets de vanille de bourbon 3 pincées de sel 2 pincées de poivre Préparation : Faites dégorger le foie gras dans un saladier...
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Pour 30 cookies Préparation : 15 minutes Cuisson : 12/15 minutes par fournée Difficulté : * Ingrédients : 450g de farine 30 ml de lait 1 quart de cuillère de bicarbonate de soude 1 oeuf 1 quart de cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de levure en...
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Aujourd’hui on termine nos idées menu de Noël avec la sélection des desserts ! Il y en a pour tous les goûts… Desserts... INCONTOURNABLE : Génoise pour Bûche de Noël... Mi cuits au chocolat.... L’Amandine... Crème brûlée à la noix de coco... Tarte à l’orange...
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Aujourd’hui je suis plutôt « salé », voici une petite sélection des amuse-gueule des plus classiques au plus originaux… Bouchées Salées... Les classiques Petits Roulés Au Tartare... Petites Brochettes Colorées... Petits Croissants... Croustade à la saucisse......
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