Un Blog Créé Par Une Gourmande Pour Des Gourmands... Quelques idées pour buffets.
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Réfrigération : 3 heures Difficulté : * Ingrédients : 700g de tomate 2 blancs d’œufs 7 branches de thym 1 citron vert Huile d’olive Sel, poivre Préparation : Emondez les tomates en les plongeant 20 secondes dans...
Pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients 4 tranches de pain de campagne 1 bûchette de chèvre Herbes de Provence Ail Préparation Préchauffez votre four therm5. 200°c. Après avoir épluché chaque dent d’ail,...
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients 2 pêches bien mures 4 tranches de pain rassis Sucre ½ litre de glace vanille Préparation Préchauffez le four therm. 6-7 à 220°c. Beurrez un plat allant au four....
Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 2 heures Difficulté : ** Ingrédients : 36 grosses olives noires dénoyautées 100g de fromage de chèvre 1 petite gousse d’ail écrasée 1 c.s de persil finement haché Panure :...
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 6-8 minutes Difficulté : * Ingrédients 4 douzaines de grosses moules 180 g de beurre 1 échalote 3 gousses d'ail 1 botte de persil haché Sel, poivre. Préparation : Après avoir nettoyé les moules, faites...
Pour 4 personnes (pour 16 petits fours) Préparation : 10 min Cuisson : 15-20 minutes minutes Difficulté : * Ingrédients 1 Pâte feuilletée 6 tranches de saumon fumé 1 jaune d’oeuf Préparation Coupez votre rond de pâte feuilletée en 4, puis recoupez chaque...
Voici la recette du Browmies que je vous présentais il y à maintenant une semaine... Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Difficulté : * Ingrédients 250 g de chocolat noir 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 1 sachet de...
Préparation: 30 minutes Ingrédients - Concombre - Champignons, - Radis - Tomates cerise - Olives - Dés de jambon Blanc - Chiffonnade de jambon cru - Cornichons - Dés de gruyère - Crevettes - Surimi - Ananas - Melon - Œufs de caille - … Préparation: Coupez...
Lorsque vous recevez des invités, vous voulez en profiter autant qu'eux, n'est ce pas? Pour cela rien de plus facile: il vous suffit pour cela de vous y préparer à l'avance afin de pouvoir vous détendre... Tous les amuse-gueule et petits fours présentés...
Pour 6 – 8 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 minutes (Difficulté) Ingrédients : 500 g d’abricot 160g de farine 200g de sucre 3oeufs ½ litre de lait 30g de beurre pour les moules Sel. Préparation : Lavez les abricots, essuyez-les, ôtez leur...
Le buffet d'hier était composé entre autre chose d'une entrée contituée de 2 quiches découpées en petits carrés. Chacune d'elle était à base de thon, une accompagnée de champignons et l'autre de tomate. Nous avons préféré les déguster froide puisque à...
Bonjour les Gourmands, Aujourd'hui je vous présente des photos prises avant hier lors d'un mini apéro improvisé avec ma pounette & mon fréro (Qui sont aussi de grands Gourmands. Pas un pour rattrapper l'autre dans la famille!). ^^ Sur cette photo vous...
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Difficulté : * Ingrédients 200g de girolles 4 petits fonds d’artichauts 3 œufs 1 oignon 1 gousse d’ail 30 cl de crème fraîche 30g de beurre 2 c.s d’huile d’olive Sel, poivre Préparation Lavez...
Pour 10 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Difficulté : * Ingrédients 1 boite de lait concentré de 400g 1 boite et ½ de lait normal soit 6 dl 3 œufs 100g de noix de coco râpée 50ml de sirop de caramel Préparation: Mélangez le lait,...
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 6 minutes Difficulté : * Ingrédients 250g de blanc de poulet haché cuit 2 c.s d’oignon haché 2 c.c de curry 160g de chapelure 3 œufs Huile Sel Préparation: Mélangez la viande, l’oignon, le curry, le...
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients : 4 tranches de pain de seigle 15g de beurre 150g de saumon fumé coupé en lamelles 2 c.c de citron 3 c.s de fromage frais Sel, poivre Préparation : Découpez 3 rondelles de pain dans...
Voici un petit dessert exotique que j'ai réalisé hier alors que j'étais invité chez des amis... C'est un dessert à base d'orange, de noix de coco, et de banane. C'est une recette qui demande un peu plus de temps de préparation que pour mes autres desserts,...
Comme chaque année, le chocolat fait sa rentrée avec le célèbre Salon du chocolat. Il se déroulera à Paris du 19 au 22 octobre 2007. L'occasion de découvrir des chocolatiers du monde entier, d'assister à des conférences animées par des grands professionnels...
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 6-8 minutes par fournées Marinade : 2 heures Difficulté : * Ingrédients : 400g de crevettes 2 dents d’ail 1 c.c de Colombo 1 c.c de Massale ½ boîte de concentré de tomate Préparation : Décortiquez les...
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Difficulté : * Ingrédients 250g de fromage blanc 1 concombre 3 gousses d’ail Persil Ciboulette Sel, poivre Préparation: Epépinez le concombre, puis mixer en petits morceaux (ça ne doit pas être de la purée !)...
Bonjour les gourmands, aujourd’hui est un grand jour, mon petit frère et moi fêtons notre réussite aux examens, puisque j’ai obtenu mon BTS banque et William son BEP électrotechnique. A cette occasion, nous recevons des amis, ce qui nous permet de mettre...
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients : 1 endive 200g de thon en boite 2 œufs Mayonnaise Préparation : Passez les endives sous l'eau et essuyez-les. Enlevez les premières feuilles si elles sont abîmées....
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 6-8 minutes par fournées Difficulté : * Ingrédients : 25cl d’eau 80g de beurre 2g de sel 15g de sucre en poudre 150g de farine 4 oeufs Préparation : Dans un récipient, mettez l’eau, le beurre, le sel...
Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Difficulté : * Ingrédients : 4 oeufs 250 gr de farine 15 cl d'huile 1 verre de vin blanc sec 1 paquet de levure 200 gr de jambon coupé en dés 200 gr d'olives vertes dénoyautées 100 gr de gruyère...
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Difficulté : * Ingrédients 1 pâte brisée 6 poireaux 2 oeufs 1 verre de lait (33cl) 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 paquet de lardons fumés Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four...
