Un Blog Créé Par Une Gourmande Pour Des Gourmands... Quelques idées pour buffets.
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L'Atelier Du Chocolat Historique & Fabrication Le mythe de Quetzalcóatl L'histoire du cacao commence par une belle légende, celle de Quetzalcóatl, divinité représentée par un serpent à plumes. Roi sacré de Toltèques, brillante civilisation indienne installée...
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Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Difficulté : * Ingrédients : 4 œufs entiers 1 litre de lait 150g de sucre 90g de farine 2 sachets de sucre vanillé 1 gousse de vanille Préparation : Dans un saladier mélangez la farine, le...
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Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Difficulté : * Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 1 pot d’olives noires dénoyautées 1 bûchette de chèvre 1 filet d’huile d’olive Préparation Préchauffez votre four therm. 5 à 100°c....
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Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Difficulté : * Ingrédients 200g de lentilles sèches 1/2 échalote 1 tranche de saumon d’Ecosse ou Norvège Vinaigrette Moutarde, huile d’olive, vinaigre, sel, poivre Préparation Faites cuire...
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Pour 1 – 2 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Difficulté : * Ingrédients : 1 c.c de thé vert (Gunpowder) 5 morceaux de sucre 1 bouquet de menthe fraîche Eau bouillante Les petits plus qui ne sont pas obligatoires : 10 pignons de pin...
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Pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 45 minutes Difficulté : * Ingrédients : 4 avocats bien murs 100g de crevettes roses 2 c.s de crème fraîche 1 oignon 1 citron 1 pincée de piment en poudre 1 pincée de paprika 5 brins de ciboulettes Préparation...
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Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Difficulté : * Ingrédients : 1 pâte feuilletée 100g de crème fraîche liquide 150g de fraises 1 sachet de sucre vanillé Sucre glace Préparation : Préchauffez le four à 210°c therm. 7. Etalez...
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"Les jours raffraichissent, alors pourquoi ne pas faire une bonne petite souplette..." Pour 1 personne Préparation : 24 heures Difficulté :* Ingrédients Vous possédez tous les ingrédients... 2 décilitres de patience, 1 tasse de bonté, 4 cuillérées de...
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Pour 6 personne Préparation : 5 minutes Macération : 48 heures Difficulté : * Cocktails avec alcool Ingrédients : 1 ananas 100g de sucre ½ litre de rhum blanc Préparation : Prenez 2 ananas bien murs et épluchez les en enlevant bien les épines. Couper...
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Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Difficulté : * Ingrédients 200g de girolles 4 petits fonds d’artichauts 3 œufs 1 oignon 1 gousse d’ail 30 cl de crème fraîche 30g de beurre 2 c.s d’huile d’olive Sel, poivre Préparation Lavez...
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