Un Blog Créé Par Une Gourmande Pour Des Gourmands... Quelques idées pour buffets.
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Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Difficulté : * Ingrédients 250g de fromage blanc 1 concombre 3 gousses d’ail Persil Ciboulette Sel, poivre Préparation: Epépinez le concombre, puis mixer en petits morceaux (ça ne doit pas être de la purée !)...
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Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Réfrigération : 2 heures Cuisson : 10 – 15 minutes Difficulté : * Ingrédients : 600 kg de rumsteck 1 poivron vert 3 petits oignons blancs 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Herbes de Provence Sel, poivre Préparation...
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Pour 4-6 personnes Préparation : 15 minutes Réfrigération : 2 heures Difficulté : * Ingrédients : 200g de semoule moyenne 4 tomates 1 gros concombre 2 oignons blancs 10 cl d’huile d’olive 2 jus de citron (jaune) Menthe Sel Préparation : Dans un saladier...
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Pour 1 bouteille (1 litre) Préparation : 5 minutes Repos : 2 mois Difficulté : * Ingrédients : 1 litre de Rhum blanc 40% / vol 6 gousses de vanille 7 cuillères à soupe de sucre (Roux ou Cassonade) Préparation : Prenez les gousses de vanille et coupez...
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Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Difficulté : * Ingrédients 200g de jambon de paris 50g de beurre salé 15cl de crème épaisse 2 citrons 1 tige de céleri branche 4 brins de ciboulette Sel, poivre Préparation: Hachez finement le jambon au mixer...
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Pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Difficulté : * Ingrédients : 4 tranches de pain de mie ou pain « normal » 4 demi tranches de jambon Gruyère râpé Beurre Préparation : Prenez vos 4 tranches de pain de mie et beurrez un côté...
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Pour 20-25 truffes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 2 heures Difficulté : * Ingrédients : 300g de chocolat pâtissier noir 100g de beurre 2 jaune d’œufs 125g de sucre glace 1 c.s de lait 4cl de crème liquide Cacao en poudre...
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Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Difficulté : * Ingrédients : 4 tranches de pain de seigle 15g de beurre 150g de saumon fumé coupé en lamelles 2 c.c de citron 3 c.s de fromage frais Sel, poivre Préparation : Découpez 3 rondelles de pain dans...
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Pour 10 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Difficulté : * Ingrédients : 100 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de cacao 150 g de sucre 125 g de beurre 125 g de farine de blé 4 jaunes d’œufs 3 blancs d’œufs 1 pincée de sel Beurre...
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Pour 1 personne Préparation : 5 minutes Difficulté : * Cocktails sans alcool Ingrédients : 15cl de Jus de fraise 15cl de Jus de Maracuja (Fruits de la passion) Sirop de grenadine Glace pilée Préparation : Prenez un shaker et remplissez-le à moitié de...
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