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  • Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 28 ans. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...
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Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 27 ans et j'habite Toulouse. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...

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16 février 2008 6 16 /02 /février /2008 06:07

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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : *
 
Ingrédients
4 œufs
50g de sucre en poudre
1 c.s rase de maïzena
½ c .c de vanille liquide ou 1 c.c de vanille en poudre
40g de beurre
50g de chocolat
4 c.s de confiture de cerises noires
2 c.s de griottines (+ jus)
1 c.s de sucre glace
 
 
Préparation
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
 
Dans une terrine, fouettez les jaunes avec le sucre en poudre et la maïzena. Ajoutez la vanille. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
 
Montez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement à la préparation.
 
Faites fondre le beurre dans une poêle et versez y la préparation.
 
Faites prendre sans remuer, sur feu assez vif pour commencer et feu moyen pendant environ 10 minutes.
 
Pendant ce temps hachez grossièrement le chocolat au mixer.
 
Mélangez la confiture de cerises avec les griottines et leur jus.
 
Lorsque l’omelette est prête, parsemez la de copeaux de chocolat, puis étalez les cerises.
 
Pliez l’omelette en chausson et faites la glisser sur un plat chaud.
 
Saupoudrez de sucre glace et servir aussi tôt.
 

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Published by Tatiana - dans Desserts...
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commentaires

souvenirs80 16/02/2008 21:57

Ca doit être bon ça ;o)

Domiedu30 16/02/2008 17:32

Une recette qui semble toute simple et qui me donne l'eau à la bouche ! Merci Tatiana bisous à ce soir !