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  • Tatiana
  • Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 28 ans. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...
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Bonjour les gourmands, je m'appelle Tatiana, j'ai 27 ans et j'habite Toulouse. Vous avez besoin d'idées pour vos apéritifs? Vous trouverez sur mon blog quelques recettes d'amuse bouche et desserts pour vos idées de repas ou de buffets pour les fêtes...

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15 août 2007 3 15 /08 /août /2007 10:24

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Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Réfrigération : 2 heures
Cuisson : 10 – 15 minutes
Difficulté : *
 
Ingrédients :
600 kg de rumsteck
1 poivron vert
3 petits oignons blancs
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Herbes de Provence
Sel, poivre
 
 
Préparation :
Prenez le bloc de viande et coupez le en dès réguliers. Placez les dans un saladier, ajoutez y l’huile, les herbes de Provence et le sel. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures (ou plus).
 
Epluchez les oignons, coupez-les en deux. Puis chaque partie en 4, de manière à obtenir des lamelles.
 
Coupez les poivrons, retirez-en les graines, coupez la chaire en morceaux réguliers, afin d’obtenir des carrés.
 
Sur les piques à brochette, enfilez les dès de rumsteck. Chacun d’entre eux devant être séparés par un morceau d’oignon ou de poivron.
 
Vous pouvez enduire les brochettes de viande du mélange d'huile d'olive/herbes de Provence et les saupoudrer de sel et de poivre.
 
Vous pouvez soit les faire griller à feu vif dans une poêle soit au barbecue.


Conseil: Vous pouvez rajouter une pointe de paprika dans la marinade.

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Published by Angedecristal - dans Grilladoux & Barbecue...
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commentaires

Michka :0014: :0010: 22/08/2007 19:01

Une guerre des bisous est déclarée sur la blogosphère.

Te voilà bisouillée!

A ton tour de faire suivre à tes "Blogopotes" et je l'espère sera retourné à l'envoyeur (moi!) Hi hi hi j'adore les bisous ^^

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bunny62 16/08/2007 11:27

salut
en ce moment le barbecue chez nous il est pas sale
depuis le début de l'été on s'en est servi qu'une fois
bonne journée

SoAz Koukoutic 16/08/2007 11:23

Hum, ca donne envie. Je ne mets pas souvent du rumsteak ... trop cher, je prends de la tranche grasse :( mais ca me permets d'en faire régulièrement. ;o)

titi 16/08/2007 08:14

bonjour tatiana

hie r je laissais une photo dans les commentaires..
mais, j'ai été déçue de ne pouvoir t'en mettre une ..
si tu souhaites recevoir dans les commentaires des photos ou images,il y a une manipulation à faire dans la configuration....

mais je pense , tu es peut etre en V1?

ou en version V2?
bonne journée

ptitboudevie 15/08/2007 16:32

J'ai une amie qui met des fruits secs avec ses brochettes aussi c'est super bon.